第一部分：（略）
我中心采用不见面开标方式进行，只接收电子版投标文件（不需要纸质版投标文件）。投标人无须到开评标现场，必要时利用网络平台或电话等进行沟通。
第二部分：（略）
对于授予中小企业的采购合同，采购人要主动缩短付款时限，在履约验收完成后15日内支付款项，不得拖欠。
第三部分：（略）
注册入库联系电话：（略）
保证金联系电话：（略）
评审科联系电话：（略）
信息科联系电话：（略）
采购科联系电话：（略）
第四部分：（略）
注：下方六项均为★（略），都是实质性要求及重要指标项。
（略）采购需求
★第一部分 项目概况
1.地址:（略）
2.附属楼层数:（略）
3.自助餐早餐用餐人数约60人左右、午餐用餐人数约80人左右。
4.承包方式:（略）
★第二部分 服务人员与保障要求
1.食堂人员要求。
食堂厨师1人或以上：男女不限，具有一定的管理能力，懂得食品的营养搭配，3 年（含）以上大灶和小灶（略）。成交供应商应（略），如测评对菜品口味满意度不到80%，成交供应商应及时更换厨师。
面点师1人或以上：男女不限，3年（含）以上面点经验，掌握多种面点（略），烙饼，烤制中（略），对精细搭配、营养有一定研究。
2.食堂所有员工由成交供应商进行日常工作安排及考核管理。
3.食堂所有员工必须持有健康证。无健康合格证，不准（略）。
★第三部分 供餐标准及时间要求
1.正常工作日早餐、午餐，每周四递交（略），经采购单位同意后执行。如果采（略），可提前告知成交供应商并终止合同。
2.工作日早餐时间：7:30-8:20； 午餐时间：11:30-12:30（就餐时间以实际情况为准）
（1）早餐标准：牛奶、豆浆、煮蛋、茶蛋、炒菜两道、咸菜四种，主食是馒头、（略）。
（2）午餐标准：中午每餐正菜为六菜一汤，小菜四至六样，主食四种（含粗、细粮和稀粥）其中至少有包子、饺子等带馅一种，水果（夏季两种，冬季一种）。
就餐方式为自助餐，就餐者每人每餐（略）：早餐4元、中午餐14元，就餐人数以实际为准。
3、在服务期内若遇特殊应急情况（如：洪水洪涝、暴风雨雪、疫情防控）等自然灾害（略），根据上级通知，为单位（略）（盒装餐食）服务。
★第四部分 项目要求
1.承包期内成交供应商要保证食堂设施设备的完好。承包期间食堂所有的设施、设备均由成交供应商负责维护，必须添置或需要更换的设备，由采（略）。
2.成交供应商负责食品卫生安全隐患整改需要发生的资金投入，采购单位配合提供办理证件所需材料。
3.每月月底进行对账核对，按月进行结算，由采购人次月月初向成交供应商支付食堂的工作餐费用。
4.服务期限：（略）。
★第五部分 质量标准要求
1.承包期内成交供（略），签订合同时须与采购单位签订饮食安全卫生责任状。采购单位严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐（略），影响采购单位声誉，成交供应商必须承担由此造成的一切责任和经济损失，采购单位有权无条件终止合同。
2.服务期内严格做好防火、防电安全工作，遵守食堂安全规章制度，对水、电、燃气的使用要做到每天两检（使用前检查是否存在泄露，使用后检查闸门是否关闭）。如用电、水、气等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，成交供应商承担全部责任和必要的经济补偿，采购单位概不承担任何责任。
3.服务期内做好食堂公共环境卫生，定期对公（略），消杀工作（前厅、后厨、仓库）。
★第六部分 服务方式及要求
1.成交供应商承包的职工食堂，在采购单位监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增（略），提高饭菜质量，提供合理的膳食营养及品种搭配，改善服务态度，吸引职工就餐，为职（略）。
2.成交供应商必（略），必须满足职工用餐需求。
3.成交供应商提供食堂餐饮服务除日常服务工作外，若遇招标单位实际工作需要须提供招待用餐、会议用餐、活动用餐等服务，成交供应商食堂餐饮服务人员须无条件保质保量服务到位，费用另行计算。
4.食堂餐饮服务必须由成交供应商专人到现场管理，不得委托他人进行管理，不得将食堂餐饮（略）。
5.成交供应商提供的食堂餐饮服务应接受当地疾病预防控制中心、卫生监督、市场监管、消防等单位的监督检查。
食材需求
在服务期内（略），需保证每天提供新鲜的食材，保证菜品的质量，定期清点库存、检查所用食材、调味品的有效使用期限，临期、过期食材禁止使用。
1.食材配送应按照采购人要求的送货时间配送到位，其中蔬菜类、鲜活水产类、水果类、豆制品类实行新鲜配送。
2.为了用餐健康安全，吃到放心绿色食品，保证食品安全（略），达到食品安全法要求食品。
货品质量要求
1、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国（略），所提供产品必须是新米。
2、面：优质面粉，面粉颜色正常，不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产（略）。
3、调料类：包装完好无破损，使用日期距质（略）。
4、食用油：食用油符合《中华人民**国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须（略）。
5、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。
6、（略）：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：色泽正常，表面干燥，有**，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象。
7、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞（略），鱼鳃红色，腹部（略），肉质紧密有弹性，指压（略），气味正常。新鲜、无（略）。
8、鲜蛋类：达到蛋壳上有一层霜状粉末，蛋壳完整，有**，气味正常，保证新鲜。
9、水果类：表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。
10、腌菜类：酸菜、酸豆角、榨菜丝、萝卜干、其它腌菜类（略）
11、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉，产品符合国家质量标准，其它干杂类根据市场干杂类情况调整。
12、豆制品类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制类根据市场豆制类情况调整。
| ★履约期限：（略） |
| ★履约地点：（略） |
| ★付款方式及条件：每月月底进行对账核对，按月进行结算，由采购人次月月初向成交供应商支付食堂的工作餐费用。 |
| ★验收标准：按照《关于印发**省政府采购履约验收管理办法的通知》【辽政采（（略）规定执行。 验收程序：（略） 验收报告：（略） 组织验收主体：本项目的履约（略）。 |
参加**省政府采购活动的供应商未进入**省政府采购供应商库的，请详阅（略） “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化**省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。
供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。
2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见（略）。
质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。
我中心采用（略），只接收电子版投标文件（不需要纸质版投标文件）。投标人无须到开评标现场，必要时利用网络平台或电话等进行沟通。
当前位置：
辽宁盘锦
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2024年04月15日
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