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青岛西海岸新区弘文学校食堂帮厨服务项目

山东青岛 全部类型 2024年05月21日
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采购公告

**兰德工程咨询有限公司受**西海岸新区弘文学校的委托,根据《中(略),对**西海岸新区弘文学校食堂帮厨服务项目(项目编号:LD20(略))以竞争性磋商方式进行采购。欢迎满足条件的合格供应商参加投标。

1.报价方式

本次报价,以帮厨(略)(注:中标百分比即中标利率,投标百分比为投标利率或报价利率)。

2.采购预算

★本次采购,中标供(略),招标人食堂的经营权、管理权、所有食材采购归招标人所有。本次招标报价利率上限不大于24%,中标人服务期内的帮厨服务费(税后)按照就餐时每月食堂总就餐额乘以中标百分比(略)

2.1采购包号

内容

主要技术及要求

数量

控制价上限

**西海岸新区弘文学校食堂帮厨服务项目

查看本文件

1

24%

2.2中标后合同期限 壹 年。

3.采购需求告知

根据招标人情况,本次采购(略)食堂从业经验,投标报名时需提供近五年来从业经验证明(近五年来签约的有效合同复印件或符合要求的学校出具的证明文件)。

本次采购内容招标人提供水电暖设施、烹饪设备、厨具器具、餐具用具供中标方使用。投标人在投标时以及中标后的双方有效合同存续期内帮厨服务费包含如下:

★3.1帮厨服务费包含中标供应商在本项目上公司运营的所有费用(如所有配备人员的工资、社保、保险、所有劳(略)人员(略),女性(略));所有帮厨人员与中标人签劳动雇佣合同,人员中不投社保的必须给其投意外伤害险。

3.4中标人帮厨期间必备人员配置表

序号

岗位名称

从业资格

主要职责

备注

1

厨师

具有国家三级以上厨师等级证书,

具有5年以**级中等及其以上教育学校食堂从业经验

1、制作菜谱

2、制定采(略)

3、配菜

4、烹饪菜品

5、制定菜谱成本核算的基础

厨师至少3人,其中厨师长 1人

2

主食及切配负责人

具有5年以**级中等及其以上教育学校食堂从业经验

1、制作主食菜谱

2、制定采购、出库单

3、制定主食成本核算的基础

4、(略)

5、(略)

6、与厨师长配合

至少 10人

3

安全管理及采购保管负责人

具有5年以**级中等及其以上教育学校食堂从业经验

1、材料采购申请、对接

2、负责原(略)

3、贮存、保管(略)

4、台账记录

5、负责食堂煤气、水、电安全

6、负责食堂卫生安全

7、负责食堂饮食安全

8、负责食堂机械操作人身安全

至少 2 人

4

洗消负责及保洁负责人

具有5年以**级中等及其以上教育学校食堂从业经验

1、严格按洗消流程执行、监督洗消工作

2、负责就餐区域的卫生以及餐盘回收

至少 14人

5

食堂经理

具有5年以(略)

负责售饭区域及就餐区域的全部自身运营管理工作,与校方管理人员对接

至少 1人

★按照与就餐学生人数之比不低于1:100的比例配备食堂从业人员。凡是需“具有5年以**级中等及其以上教育学校食堂从业经验”的人员在中标后的合同签订时中标人须向招标人提供有效可查可证的履历证明,如不能提供、查证不实的则视为投标人中标后违约且不退还履约保证金。

3.5食(略)

3.5.1不折不扣地执行好国家《食品卫生法》、《食品安全法》、《产品质量法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关文件外,还要严格落实和执行好采购人制定的《卫生管理制度》、《岗位责任制度》等各项管理制度;

★3.5.2运营范围仅(略),不得擅自扩大运营范围,未经许可不准户外运营,更不允许将窗口承包运营;保证大众化食堂的定位,遵守限价规定,做好本职工作;

3.5.3食堂运营者每天定时检查,核算饭菜成本单价,每星期(略),每月召开一次就餐人员座谈会,接受师生监督;

3.5.4按照五谷搭配,粗细搭配,荤素搭配,多样搭配的基本原则配餐,饭菜价格合理,让师生量入为出,各取所需,得到真正实惠;

★3.5.5米、面、油、禽(略)标供应商不得私自采购、自带任何食材。所有食材中标人与校方指定的对接负责人协调日常采购对接;

3.5.6清真菜品加工场地、厨具、餐具应完全独立,设专用售卖服务窗口;

3.5.7营业时间要遵守学校有关规定,做好安全、节能工作,指定专职安全人员,保障疏散**畅通、对员工进行基本的安全培训(每位员工要懂本岗位火灾危险性、懂防火措施(略)火器、会疏散人群);

3.6其它方面详见第四章“采购需求”。

3.7以上条款,投标人在中标后或合同签订后又出现违约上述本公告各项条款,采购人有权随时单方面终止合同且不承担(略)

4.供应商资格要求

4.1投标单位在中华人民**国境内注册且具有独立法人资格,符合《中华人民**国政府采购法》第二十二条第一款的规定;

4.2出具在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;

4.3投标人餐饮企业营业执照须满足其最低登记注册时间至今不低于三年,并外地入**西海岸新区单位或其单位的分支机构须提供有(略)等);通过“信用中国”网站((略)gov.cn)、中国政府采购网((略)gov.cn)、“信用**”((略)gov.cn)及“信用**”((略)gov.cn)等查询投标人信用记录,有效投标人须满足未被列入失信被执(略)为记录名单;

4.4单位负责人、单位负责人的亲属类利益关系人为不同单位的同一人或者存在直接控股、参股、管理关系的不同投标人,不得参加同一采(略)

4.5本次采购的供应商曾被本采购人解除过合同的供应商本次采购不予采购;本次采购的供应商的法人(含负责人、管理人员)及其法人(含负责人、管理人员)的亲属类利益关系人、以及供应商的控股或参股人(控股或参股单位)曾被本采(略)。

4.(略)、无相关部门公示或在案的不良征信记录。投标人在中标后的合同签订时,投标人的所有帮厨人员须通过“**法院失信被执行人名单信息发布与查询”平台((略)gov.cn))自行查询相关人员信用记录、通过相关机关出具无违法犯罪记录,并将查询或打印原件附在合同后。合同签订时不能按时按要求提供以上有效材料的招标人有权取消其中标资格且不退还履约保证金;

4.7投标人中标后在合同签订时须提供由中国人民银行征信中心或其委托代办行出具的所有帮厨人员的征信证明、提供所有帮厨人员的健康查体证明、提供所有帮厨人员近三个月的社保投保(或商业意外伤害险)证明;投标人中标后在签合同前须提交所有帮厨人员与中标人签定的劳动雇佣合同原件、意外伤害险复印件给招(略)。在中标后的合同签订时:招标人对征信证明有异议的招标人有权要求人员更换,如不能按时按要求提供以上有效相关证明招标人有权取消其中标资格且不退还履约保证金;

4.8投标人中标后以及合同履约期内未经校方书面审批同意不得随意安排临时人员进行帮厨服务,否则采购人有权随时单方面终止合同且不承担任何违约责任;

4.9本项目不接受联合体投标;

★4.10以上条款,投标人在(略),采购人有权随时单方面终止合同且不承担任何违约责任、不退还履约保证金。

5.招标文件获取的起止时间

5.1欲投标单位报名起止时间(**时间,下同):自(略)午16:00止,每天9:00-11:00,14:00-16:00(节假日除外)携带餐饮企业营业执照、食品经营许可证、授权书原件及复印件、授权人身份证原件及复印件、近五年来从业经验证明(签约的有效合同原件和复印件)、及其它投标人认为有必要提供的证件及其复印件报名,报名时法人或授权人需提供近三个月所在供应商的投保证明;报名(报名资料以原件为准,复印件每页加盖公章、复印件不予退还);

5.2报名地址:**兰德工程咨询有限公司(**分公司);

详细地址:**市(略)。

本次招标,2024年05月27日下午16:00本次招标报名截止,截止后代理公司不再受理报名登记。

5.3招标文件的获取:招标文件每本人民币200元(报名时招标(略));报名登记(略),同时领取已报名登记在案证明;

报名登记在案回执单(本回执单一式两份)

投标人名称

项目编号

报名包号

LD2024ZB0501

1£

2£

3£

项目

名称

**西(略)

报名时间

报名人:

联系方式:

EmaiL邮箱:

提交

资料

一、营业执照£;二、法人授权书、授权人身份证原件及复印件,授权人需提供近三个月所在供应商的投保证明£;三、相关业绩复印件£;四、报名提交的资料无虚假承诺函£;五.纸质版招标文件已领取£;六.食品经营许可证£。

七.其它资料:

报名

登记

确认

报名人确认并签字:

(报名登记信息(略))

签收人:

(盖章)

5.4未报名登记在案的投标人,投标及开标时其所有投标文件不予受理(略),“拟签订的合同文本”为合同拟签订初稿,最终如有修正以双方实际签订为准;未按规定获取的招(略)

6.响应文件的提交

6.1提交响应文件截止时间(投标截止时间,下同)为**时间(略)午09时00分;地点为:**西海岸新区银桥大街333号**西海岸新区弘文学校会议室;

6.2响应文件逾期送达或者未送达指定地点的、或者在提交响应文件时出现以下情况其响应文件将不予受理:

6.2.1法定代表人参加投标,未出示法定代表人身份证明书原件和本人第二代身份证原件的;

6.2.2委托(略),未出示法定代表人签署的授权委托书原件和本人第二代身份证原件的;

6.2.(略)名登记证明的;

7.开标时间及地点

7.1 开标时间:2024年05月31日上午09时00分;

7.2 开标地点:**西海岸新区银桥大街333号**西海岸新区弘文学校会议室。

8.公告发布媒介

本项目采购在《采购与招标网》(https:(略)

9.联系方式

采 购 人:(略)

联系地址:(略)

代理机构:**兰德工程咨询有限公司(**分公司);

联系地址:**市西海岸新区隐珠街道琅琊台路70号;

联 系 人:(略)

联系电话:(略)

EmaiL邮箱:(略)

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