长沙市开福区青竹湖街道办事处青竹湖街道机关食堂采购采购需求公开

一、采购项目名称：青竹湖街道机关食堂采购

二、项目概况：（略）机关工作人员、驻街道单位、物业等人员共计约180余人，食堂原材料需求量较大，往年机关食堂的食材由街道自各大市场及商超自行采购，为规范机关食堂采购流程，保证干部职工的饮食健康，确保食堂食材安全，特申请2024年机关食堂原材料采购，按照政府采购方式购买服务，项目采购内容为食堂蔬菜瓜果类、肉类、禽蛋类、水产类、副食、干货等食材供应及配送服务，年度预算预计72万元，本项目预算从街道体制财力中列支。

三、采购清单

（略）

（略）

（一）肉类

1.要求如下：

(1) 采购人按需采购分割肉类或各种冻品肉类，供应商必须满足采购人实际需求；

(2) 冷鲜肉品质量要求：新鲜、冷鲜肉，不注水，肉上有屠宰场经质量检验合格的滚花，提供所供（略）。并按采购方要求的分割肉类别按时供应；

(3) 冻品质量要求：感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。

2.安全卫生要求：

(1) 中华人民**国进出口商品检验法及其实施条例

(2) 中华人民**（略）

(3) 中华人民**国动物防疫法

(4) 《食品安**家标准 鲜（冻）畜、禽产品》GB 2707-2016

(5) 《食品安**家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763-2019

(6) 《食品安**家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017

(7) 其他可能适用（略）

（二）水产类

1.要求如下：

(1) 采购人按需采购水产类，供应商必须满足采购人实际需求；

(2) 鲜活（略）：鲜活，感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。

(3) 速冻海水产品等符合国家GB （略）B （略）B （略）他相关标准。

2.安全（略）：

(1) 中华人民**国进出口商品检验法及其实施条例

(2) 中华人民**国动植物检疫法及其实施条例

(3) 中华人民**国（略）

(4) 《食品安**家标准鲜、冻动物性水产品》GB 27（略）

(5) 《食品安**家标准食品中农药最大残留限量》GB 2763-2019

(6) 《食品安**家标准 食品中污染物限量》GB （略）

(7) 其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准

（三）禽蛋类

1.要求如下：

(1) 采购人按需采购禽蛋类，供应商必须满足采购人实际需求。

(2) 鲜活禽类质量要求：（略）

(3) 冻禽质量标准：产品（略）格证明；包装规格统一，完好无破损。有明确保质期的，在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在二分之一以上。禽类肌肉有**，红色（略），脂肪白色。畜类体表**、肉坚实。所有冷冻食品均不得为二次化冰食品。

2.安全卫生要求：

(1) 中华人民**国进出口商品检验法及其实施条例

(2) 中华人民**国动植物检疫法及其实施条例

(3) 中华人民**国动物防疫法

(4) 《食品安**家标准鲜（冻）畜、禽产品》GB （略）

(5) 《食品安**家标准食品中农药最大残留限量》GB （略）

(6) 《食品安**家标准食品中污染物限量》GB （略）

(7) 其他可能（略）

（四）蔬菜类

1.要求如下：

(1) 以上蔬菜品种（略），不排除有采购所列品种之外蔬菜的可能，若采购其他品种蔬菜，需满足采购人实际需求；

(2) 所供蔬菜的（略）

(3) 基本要求：大小均匀，颜色自然有**，质地鲜嫩纯净，饱满清洁，不枯萎、干瘪、苍老等，无病斑、虫蚀、发霉、变色、异味、淤泥、杂质和滴水现象，无污染、残缺、变质等；原产地分类预包装，整齐统一；提供有害物质残留检测报告；

2.安全卫生要求：

(1) 中华人民**国进出口商品检验法及其实施条例

(2) 中华人民**国动植物检疫法及其实施条例

(3) 污染物残留限量指标应符合《食品安**家标准食品中污染物限量》GB （略）

(4) 农药残留限量指标应符合《食品中农药的最大残留限量》GB （略）

（五）豆制品类

1.要求如下：

(1) 采购人按需采购各类豆制品，供应商必须满足采购人实际需求。

(2) 质量要求：（略）

2.安全卫生要求：

(1) 中华人民**国进出口商品检验法及其实施条例

(2) 中华人民**国（略）

(3) 其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准

供应商提供的食堂食材必须符合有关食品卫生、食品安全等相关规定及要求，如供应假冒（略），供应商在承担经（略）。

（略）

服务地点：（略）

（略）

1.食品生产须符合国家食品卫生生产标准及相关规定。

2.供应商必须讲诚信，讲究（略），送货时如出现有意断货、以次充好等现象，给采购人的正常运营造成影响，若调查属实，采购人有权予以500元/次的经济处罚，若供应商在（略），采购人有权终止合同。严禁出售假冒、变质、过期的产品，供应的货物达不到国家有关食品卫生标准属中标供应商原因造成食物中毒或其他损失，一切经济和法律责任全部由中标供应商承担。

3.产品在合同签订后根据采购人实际需求指令进行供货，由供应商运输到采购人指定地点卸车，相关费用由供应商负责。供应商不得无故改变交货时间、数量、品种等，应确保采购人的正常需求量。采购人对送达货物进行现场验收核对，无误后开具验收单给供应商。采购人在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够分辨的外观质量负责；供应商对货物内在质量应承担连续的追踪责任。货物品种、数（略）单为准。

4.在供货期间如发（略），由采购人对被投诉物品质量进行检测，不论检测结果如何，因检测产生的相关费用须由供应商承担。因供（略），造成产品质量问题或公共性食品安全问题的，供应商应负全部责任，并承担由此造成的经济损失。供应商在供货时因质量不符合要求，同一批次货物被采购人连续两次退回或协议期内累计三次及以上被退回的，视为供应商违约，采购（略），如造成损失的，均由供应商赔偿。

5.供应商应确保采购人正常的需求量（及日常的补货要求）。若供应商不能按时送货，采购人有权选择其他具有应急保供能力的供应商先行采购，由此产生的食材差价和其他费用由供应商承担。协议期内供应商累计发生三次不能按时送货的，采购人有权终止合同。

6.中标供应商应提供不少于2人的服务团队并为工作人员购买意外伤害保险及其他保险，在项目实施过程中，发生的一切安全事故均由中标供应商负责。

7.供应商应投入本项目至少一台配送车辆（自有、租赁均可）。

8.未经采购人同意，供应商不得将（略），随意传播给其他单位或个人。

9.退换货处理：

对于货品品（略），采购人要求退换货，中标供应商应保证在采购人指定的时间内送到。若未按时送（略）。

10.接到采购人的（略），个别品种因缺货而不能按时送到，中标供应商应及时知会采购人并协商好解决方法，以确保采购人所需货物能按时送到，不得影响采购人正常开餐。

11.中标供应商应根据（略）锈、防震等，并在正常情况下适于水运、空运和长途内陆运输及反复装卸和搬运的要求，保证所送货物包装完好无损。包装费用由中标供应商承担。另外中标供应商应根据货物的特点及（略）上”等国际惯用图示。

六、采购人责任和权利

1.下订单：采购人向供应商订购的蔬菜、肉类等货品，必须提前1天且在 20:00之前以微信、电话、传真、书面等方式向投标人下订单，订单内容包括名称、数量等要求。

2.投标人供货用的器具（菜筐、油桶（略）），供应商当天拿走；如采购人需要使用器具，采购人需保管好。

3.所有货品必须经采购人及食堂工作人员验收，达不到质量要求，有权拒收并要求退货或换货，同时严禁出售假冒、变质、过期的产品，供应的货物达不到国家有关食品卫生标准，由此造成食物中毒等其他食品安全事件，所有的经济和法律责任全部由投标人承担。

4.采购人有权就食材搭配等对中标供应商进行询问，中标供应商应（略）。

六、定价方式

1、报价方式：以**海吉星批发市场（马王堆农产品股份有限公司）公示批发价格为基准，投标报价上（略），否则作无效投标处理；

2、定价周期及最终结算单价确定：定价时间以月为周期，以每月第二周（略）（马王堆农产品股份有限公司）的均价为基准价，每月结算基准单价=以**海吉星批发市场（马王堆农产品股份有限公司）公示批发价格*（1+投标报价上浮率）

3、若商品在**海吉星批发市场（马王堆农产品股份有限公司）无报价，经采购人同意，可在各类大型商超询价，购买结算价格按照询价的最低价下浮3%结算。

4、若商品在**海吉星批发市场（马王堆农产（略））和大型商超都没有报价的情况，进行三方询价，按询价的最低价下浮3%结算。

5、合同价格确定方式的约定：按照中标供应商的最终报价作为签订合同的合同价格，与中标供应商签订合同。上述价格中，已包（略）**海吉星批发市场（马王堆农产品股份有限公司）定价所产生费用等各项费用。

（略）

1.验收的主体：（略）

2.组织方式：（略）

3.时间或条件：供应商提出验收申请之日起7日内组织验收。

4.验收方式：本项目采取分期验收。在合同签订后每月度根据项目实际发生服务内容情况由供应商提交书面验收报告，经采购人审核通过完成验收。

5.验收程序：

(1)启动（略）：采购单位及供应商严格执行政府采购合同约定，采购单位制定验收方案，供应商在合同履行达到验收条件时，先组织内部自查，自查合格后提供服务内容资料、合格证明以及验收所必须具（略）

(2)成立验收小组：履约验收工作（略），采购单位成立（略），由青竹湖街道党政办委派三人组成，青竹湖街道（略），负责采购项目履约验收具体工作。

(3)确认验收方案：验收小组应对履约验收方案进行确认，并出具确认表。

(4)实施项目验收：验收小组应当认真履行验收职责，严格按照验（略），对本月（略），做好验收记录，确保项目验收意见客观真实反映合同履行情况，对验（略）。

(5)出具项目验收书：验收小组根据个人验收意见出具项目总体验收书，经供应商和采购人确认后验收完成。

(6)验收（略）：项目验收完成后，采购单位应当将验收小组成员名单、验收过程资料、验收原（略），为采购结束之日起至少15年。

(7)验收不合格的，验收小组需要（略），供应商整改后3日内重新申请验收。

6.验收内容：供应商交货后应立即与采购人指定收货人进行到货检验，检验内容为包装是否完整、无损、清洁、数量是否与订单一致，质量及索证是否符合采购人要求，并共同签署到（略），并根据日常考核结果进行验收。

7.验收标准：

（1）采购人对（略），按月度形成考核报告。

（2）在由双方共同（略），双方应共同签署一个详细的开箱检验报告，该报告应详（略），包括检验合格或发现的任何货物短缺、毁损或与合同规定有无不符。该报告应作为采购人向供应商提出补充、替换的有效证据。

（3）供应商投入本项目的配送人员、相关配送车辆证件等相关信息与投标时保持一致。

8.与履约验收挂钩（略）：供应商必须根（略）。连续两个月度项目验收不合格的，采购（略），由此带来的一切损失由供应商承担。

9.争议处理：供应商对验收结果不认可的，提交书面申请，就争议的事项与采购人协商一致达成和解协议，从而解决争议。

10.验收费用支付：（略）

11.采购人的权利和义务：

(1)对供应商服务内容进行验收。

(2)采购人按照合同（略）。

(3)如供应商的服务达不到采购人要求的，采购人有权要求返工并整改直至合格，有关（略），以及给采购人（略）。连续两个月度验收不合格的，采购（略），由此带（略）。

12.供应商的权利和义务：

(1)严格按照投标响应文件履行合同义务；服务质量必须符合验收标准。

(2)按照采购人（略），整改后3日内申请重新验收。

(3)供应商对验（略），应以书面形式（略）。采购人对质疑内容及时作出答复。

（略）

1.付款人：（略）

2.付款方式：按实结算（每月实际送（略）（1+投标上浮率））并结合当月考核情况每月结算一次，结算金额不得超过预算金额，成交供（略）。

九、本项目采用（略），投标人应根（略），详细列明项（略），以及产品运输保险保管、验收、质保期等所有人工、管理、财务等所有费用，如一旦中标，在项目实施中出现任何遗漏，均由供应商免费提供，采购人不再支付任何费用。