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**市卫生健康委机关食堂
服务外包招标公告
为进一步提高（略），现以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个体进行投标，为**市卫健委机关食堂提供餐饮服务。
一、项目名称：（略）
二、供餐标准
单位基本情况：（略）
餐费标准：（略）
进餐方式：（略）
早餐标准：外来人员用餐人数另依据进餐通知单据实结算。包括汤面、汤米粉、码子、炒青菜、炒米粉、炒面条、酱菜、稀饭、鸡蛋、馒头等不低于八个品种。
午餐标准：外来用餐人数另依据进餐通知单据实结算。包括四菜（两荤两素）一汤，夏季供应1—2种当季水果。
三、（略）
1.食堂内使用的水电费用由委机关承担。
2.未进餐职工（略）。
3.委机关和相关监管部门有权对承包方进行食品安全质量监督检查，承包方要防范食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，委机关有权追究承包方的责任。
4.委机关有权对餐点质量数量、营养搭配、卫生服务等情况进行评价和提出整改建议。
5.委机关有权（略），确定承包方供餐具体时间和周期。
6.食堂服务人员一切人事劳资（含法定保险）及工作期间安全等由承包公司承担，委机关概不负责。
四、承包期限
外包服务期限:自（略）始，终止时间为**市农业农村局和市住房公积金中心进驻办公为止，并提前一个月通知乙方，最长为一年。
五、资质要求
服务单位需要提供工商营业执照、餐饮行业经营许可证、单位法人身份证，上岗人员（略）。以上证件原件（略），复印件留存。
六、（略）
1.负责委机关食堂所有餐饮服务工作。具体为食品原材料的采购、保管、清洗、制作、加工直至出品的全部工作；负责厨房及餐厅环境、设备、餐用具、操作台、仓库等区域的卫生清洁及安全管理工作；负责工作餐按时按需供应。
2．必须严格遵守卫生防疫食品管理法，做好食品采购工作，严把食品质量关，保证用餐质量，保证食品（略），做到准时供餐、保质保量、质价相符。
3.严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，食品储存（略），发现变质或过期的食品要及时清理和销毁。食品加工要在符合条件的操作间进行，需熟制烹饪的食品应烧煮熟透。严格按照规定使用食品添加剂。
4.保证所有工作人员均应持有合法有效的个人健康证。
5.每天须对饭菜成品留样，每品种留样不（略），留样时间为48小时以上，以备检验。承包方提供的食物造成甲方员工食物中毒，经有（略），由乙方负责承担相关费用及法律责任。
6.须在与甲方约定（略）。
七、招标方式及投标文件要求
投标单位在认可上述项目承包要求的前提下，按每人每月不高于400元的餐费标准进行报价，在同等条件下，委机关将按（略）。
投标文件包（略），密封加盖骑缝章。
八、报价响（略）：
（一）递交报价时间：（略）午17:30前，未密封或逾期送达的响应文件恕不接受。
（二）响应文件送达地点：（略）
九、开标时间及地点：
（一）开标时间：（略）
（二）开标地点：（略）
联系人：（略）
**市卫生健康委员会
2024年5月25日
