兰州新区西岔综合门诊部食堂餐饮派遣服务采购项目招标公告-采购公告

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食堂餐饮派遣服务项目招标公告

根据《甘肃省人民政府办公厅转发省发展和改革委员会省公共资源交易局关于进一步加强和规范市****点击登录查看食堂餐饮派遣服务采购项目”通过甘肃省阳光招标采购平台-政府采购限额以下项目阳光交易系统(省级平台)以公开招标的形式进行采购，欢迎符合要求的投标人前来报价。

一、项目基本情况

1.项目编号：****；

2.项目名称：点击登录查看食堂餐饮派遣服务项目；

3.预算金额：20.40万元（上述限价包含人员工资、服装费、保险费等所有费用，招标人不再另行支付任何费用）；

4.最高限价：同预算金额；

5.服务需求：

(1) 负责每日早、午、晚餐的菜单、面食制定与菜品清洗、烹饪、加工。

(2) 负责验收每日食材采购的新鲜度、合规性、数量（公斤）的一致性。

(3) 提供每周不少于一次牛肉面，牛肉面须为手工拉面。

(4) 需提前两天列出下一周内每天早、中、晚菜食谱。

(5) 负责采购当日的各类食材，每餐食物留样，库房、货架保洁，室内通风等。

(6) 厨房所有设备、设施、工具、餐具的清洁、消毒，地面保洁，排水系统疏通，餐厨垃圾处理、清运至固定位置等。

(7) 餐厅服务，餐具回收，餐台、餐桌、地面保洁，垃圾清运等。

(8) 单位食堂所有设备、设施日常维护。

(9) 确保每日供应不少于 100 人的早餐份数，不少于 170 人的午餐份数，不少于 100 人晚餐份数，就餐人数按实际报餐人数上浮10%。

6.人员要求：

1.主厨1名：负责每日早、午、晚餐的菜单制定与菜品烹制，每日核验采购食材的新鲜度、合规性，严格把控食材损耗，合理控制餐饮成本；严格执行《食品安全法》及相关法律法规标准，规范厨房操作流程，定期排查厨房食品安全、消防安全等隐患。费用预算0.65万元/月。

2.面点师1名：负责每日早餐面点及午晚餐面点的制作；做好原料储存与防潮防虫管理，避免原料浪费；定期清理面点制作区域设备，维护蒸箱、和面机等工具的正常运行。费用预算0.45万元/月。

3.帮厨1名：负责每日食材的清洗、切配、分类存放，确保食材处理符合卫生标准；根据主厨要求，提前准备烹饪所需辅料；餐后及时对餐具、厨具进行清洗、消毒、归类存放，每天对厨房地面、灶台进行清洁，每周对储物间进行清洁；维护食堂就餐区域卫生，协助完成餐后餐桌清理及垃圾清运等工作。费用预算0.40万元/月。

本次食堂餐饮托管服务采购项目预算人工总费用18万元/年，管理费用2.4万元/年，费用预算总计共20.40万元/年。

二、申请人的资格要求：

1、投标人须符合政府采购法第二十二条规定的基本条件并提供《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十七条所要求的证明材料：

（1）投标人有效的营业执照或其他非企业组织证明独立承担民事责任能力的文件；（证明材料加盖公章）；

（2）食品经营许可证；

（3）派遣人员需持有《健康证明》，需有1年以上餐饮服务经历；

（4）参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（证明材料加盖公章，成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）

2、投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)记录失信被执行人或税收违法黑名单或政府采购严重违法失信行为记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)政府采购严重违法失信行为信息记录中的禁止参加政府采购活动期间的方可参加本项目的投标。（提供公告发布之日起至递交资料文件截止时间前的查询截图为准）。

3、法定代表人授权委托书(原件)及法人代表身份证明；

4、本项目不接受联合体投标。

三、竞价办法： 低价评标法。招标人将参照网上竞价结果，按照低价优先的原则确定成交人，同时发布公示。

四、注册须知： 凡是拟参与甘肃省公共资源交易中心网阳光采购平台交易活动的投标人需先在甘肃省公共资源交易中心网阳光采购平台（http：//ggzyjy.gansu.gov.cn/）注册后方可投标。

五、上传资质证明文件截止时间及竞价截止时间：

1、请各投标人于****08时30分至****09时00分前，登录甘肃省公共资源交易中心网阳光采购平台（http：//ggzyjy.gansu.gov.cn/）自行上传资质证明文件及报价。

2、公告报名时间（上传资质证明文件时间）：****08时30分至****09时00分。

3、竞价时间：****09时20分至****11时20分。

4、请投标人务必在竞价截止时间之前，登录甘肃省公共资源交易中心网阳光采购平台（http：//ggzyjy.gansu.gov.cn/），在阳光招标采购平台进行资质证明资料上传，并根据招标内容自行报价。

六、发布公告的媒介 甘肃省公共资源交易中心网阳光采购平台（http：//ggzyjy.gansu.gov.cn/）

七、联系方式

采购人：点击登录查看

地 址：兰州****

联系人：张老师

电 话：****