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根据工作需要，我局决定公开遴选****至****期间机关饭堂餐饮服务供应商。现将有关事项公告如下：
一、项目名称
点击登录查看机关饭堂餐饮服务采购项目。
二、餐费标准
早餐10元/人、午餐32元/人（根据实际用餐人数结算）。该餐费为包干价，包含食材原材料及调味料、人员工资福利、日常洗涤用品、餐巾纸牙签等消耗品费用及税金，我局不再额外支付其他费用。
三、服务内容及要求
供应商全面负责采购人饭堂的膳食制作、卫生保洁等相关工作。
（一）人员配备要求
需满足约至少70人/日的早餐和100人/日的午餐供应需求，配备合理的服务人员（含厨师和服务员）。服务人员须符合国家规定的岗位资格条件，持有有效的健康证明，无犯罪记录或食品安全领域不良从业记录。
（二）膳食质量要求
菜肴需做到品种多样化、搭配合理化，确保营养均衡、味道可口，满足不同就餐人员的饮食需求。严格执行食品留样制度，每餐留样食品需按规定品种、数量留存，冷藏保存48小时以上，并建立完整留样台账。
（三）食品安全要求
严格遵守《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，以及我局饭堂管理相关规定和要求。
（四）卫生保洁要求
每日对饭堂操作间、餐厅、餐具、厨具等进行清洁消毒，定期开展饭堂消杀工作，确保饭堂环境卫生符合《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定及标准。
四、供应商资格条件
（一）在中华人民共和国境内注册的能独立承担民事责任的法人或其他组织，提供有效的营业执照（经营范围包含餐饮服务相关内容）；
（二）具有履行合同所必须的专业技术能力和服务团队；
（三）近三年内无违法、失信行为，有良好的商业信誉(提供信用有关证明资料）；
（四）有依法缴税的良好记录(提供有关证明复印件）；
（五）遵守国家法律、法规；
（六）法律、法规规定的其他条件。
本项目不接受联合体报价，不允许转包、分包。
五、报价文件要求
报价人应对所提供材料的真实性、合法性负责，若发现弄虚作假、提供虚假材料，将取消其报价资格，并记入供应商不良行为记录名单。
（一）资质证明材料；
（二）信用查询截图（提供“信用中国”或“信用广东”网站的信用查询情况）；
（三）法定代表人身份证明及授权委托书（若委托他人报价）；
（四）费用明细清单；
（五）服务方案（含膳食供应方案和人员配备情况）；
（六）管理制度（含食品安全管理制度、卫生清洁制度、人员管理制度等）；
（七）应急处置预案（含食品安全事故、突发停电停水、食材短缺等应急情况的处置流程）；
（八）佐证服务商专业能力、资质、业绩等或其他需补充提供的相关资料。
六、报名时间及方式
请于****17:00时前递交报价文件材料（正、副本各1份，须加盖骑缝公章并密封），逾期送达或未密封的报价文件恕不接收。
材料递交地点：点击登录查看804室（地址：茂名市****点击登录查看，联系电话：****。
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