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为进一步挖掘传统特色美食，传播（略），加快推动**州餐饮行业品牌化建设，**州“十**菜”“十**点”工作专班开展了为期两个月的（略）认可度、历史传承度、（略）分结果如下：
**州（略）
| 序号 |
菜名 |
综合得分 |
| 1 |
**烤活鱼 |
93.73 |
| 2 |
南坪鳝鱼 |
89.45 |
| 3 |
葛仙米雪牛卷 |
88.64 |
| 4 |
**合渣 |
88.45 |
| 5 |
板党土鸡汤 |
87.64 |
| 6 |
腊蹄子炖土豆 |
84.18 |
| 7 |
**茶店牛肉 |
84.00 |
| 8 |
凤头姜烧麻鸭 |
81.27 |
| 9 |
**杀猪菜 |
80.64 |
| 10 |
土家（略） |
80.36 |
| 11 |
**辣子鸡 |
79.82 |
| 12 |
葛仙（略） |
78.82 |
| 13 |
汪营鸭杂 |
77.73 |
| 14 |
**芋荷梗烧羊杂 |
76.36 |
| 15 |
清炖景阳鸡 |
75.64 |
| 16 |
酸渣肉 |
72.18 |
| 17 |
渣广椒大刀肉 |
68.00 |
| 18 |
清蒸团堡红**药 |
67.91 |
| 19 |
农家原磨柴火豆腐 |
66.73 |
| 20 |
建南盐菜扣肉 |
66.55 |
| 21 |
香酥蜂蛹 |
66.55 |
| 22 |
洋芋（略） |
62.36 |
| 23 |
黄精焖**羊 |
62.09 |
| 24 |
清炒魔芋 |
61.64 |
| 25 |
莼菜鲫鱼汤 |
61.18 |
| 26 |
清蒸羊肚菌 |
61.18 |
| 27 |
**百合冬瓜排骨汤 |
60.27 |
| 28 |
桃花豆酱炒腊肉 |
60.18 |
| 29 |
土家年肉 |
59.91 |
| 30 |
糖浆肉 |
59.82 |
**州“十**（略）
| 序号 |
菜名 |
综合得分 |
| 1 |
**炕土豆 |
96.55 |
| 2 |
花坪桃片糕 |
92.73 |
| 3 |
柏杨豆干 |
91.45 |
| 4 |
**油香 |
89.18 |
| 5 |
**豆皮 |
88.82 |
| 6 |
凉拌莼菜 |
85.45 |
| 7 |
**大饼 |
85.09 |
| 8 |
土家蓑衣饭 |
83.64 |
| 9 |
**羊肉大面 |
82.91 |
| 10 |
土家油茶汤 |
81.36 |
| 11 |
**豆干 |
80.09 |
| 12 |
**三里米粑粑 |
79.73 |
| 13 |
**绿豆粉 |
79.00 |
| 14 |
包谷粑 |
78.45 |
| 15 |
土家糍粑 |
78.09 |
| 16 |
土家麻糖 |
77.73 |
| 17 |
葛根汁 |
77.73 |
| 18 |
腊肉洋芋面 |
75.36 |
| 19 |
老城烧饼 |
75.18 |
| 20 |
神豆腐 |
74.18 |
| 21 |
鼎罐儿饭 |
73.73 |
| 22 |
马打滚 |
73.27 |
| 23 |
酸辣凤头姜 |
71.82 |
| 24 |
苞谷醪糟 |
68.64 |
| 25 |
根粑凉粉 |
67.64 |
| 26 |
凉拌鱼腥草 |
67.55 |
| 27 |
**包面 |
67.09 |
| 28 |
土家社饭 |
66.73 |
| 29 |
**格格 |
65.64 |
| 30 |
油炸干土豆片 |
65.45 |
