按照公开、公平、公正的原则,本单位拟开展职工灶包厨服务事前询价工作,现就市场询价前相关事宜公告如下,欢迎符合条件的服务商前来参加。
一、项目名称及内容
(一)项目名称
**市自(略)。
(二)服务内容
1、服务期限:(略)
2、服务内容:(略)
3、服务模式:食材采购为我(略),包厨承包方主要负责职工灶的食品加工、餐饮服务及公务接待用餐服务,同时负责职工灶的卫生、食品安全、餐具清洗、泔水处理等工作。
4、服务要求:规范负责、营养均衡、安全卫生、节约整洁。
二、供应商选定方式
最低价评标法
三、(略)
(一)资质要求
餐饮服务公司必须具有餐饮服务经营许可证;派驻工作人员需持有在有效期限内的健康证;本食堂物资配送公司及其子公司不能参加本项目投标。
(二)工作要求
1.乙方须为甲方提供全年工作日早、中双餐、公务接待用餐(公务接待由甲方具体通知)制作烹饪工作。
2.乙方工作人员要拟定食谱安排、饭菜制作和机关食堂管理人员交待的其它有关食堂工作的任务。
3.乙方每周五前需制定出下一周菜谱征求采购人意见后进行公示;遇临时公务接待,采购人提前一(略),中标人应无条件完成供餐任务。
4.甲方每月对厨师进行考评,职工对厨师服务反映不好,满意度低,甲方有权要求乙方换人。
(三)其他服务要求
1.乙方服务期间必须严格执行《食品安全法》和《餐饮卫生要求》等有关规定及要求,严防食物中毒和消防事故的发生,如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格,乙方须承担因此引起的一切经济和法律责任,发生较**全和卫生事故的,甲方有权终止合同,乙方自行承担经济损失。
2.乙方派驻的所有工作人员必须经过体检合格,有健康证、依照规定取得食品卫生安全知(略)。工作人员在工作(略),不留长指甲,在工作场所须统一着装(由乙方承担)。佩戴围裙、一次性手套、口罩、帽子,达到国家规定的卫生标准。
3.乙方需配合(略),必须按照规定每日做好留样、留存留样记录,严格执行食品卫生安全的有关规定。
4.乙方应建立(略),以备查验。
5.甲方提供相应水、电以及燃气保障;乙方需进行节约能源的管理,不得发生长明灯、长流水等浪费行为。
6.乙方必须严格遵守甲方的规章制度和作息时间,合理安排菜品,确保人员就餐。
7.乙方每日必须对厨房内工作台和本操作间卫生进行清扫,及时清理垃圾。
8.甲方按照合(略),乙方具体负责支付派驻工作人员工资、社保等费用,如产生纠纷,甲方(略),乙方须承担(略)。
四、报价要求
(一)投标人的报价文件
1.营业执照;
2.报价单;
3.服务方案。
(二)文件份数:(略)
五、(略)
公示期为5月16日至5月23日。请于公示期内(法定节假日除外),每日上午8时30分至12时00分,下午14时30分至18时00分,将密封的响应文件送达**市自然**局102办公室。
联 系 人:(略)
联系电话:(略)
联系地址:**市**玉泉路**市自然**局102室
附件:**市自然**局职工灶包厨服务事前询价报价单.docx
**(略)
(略)