黄豆采购项目项目在线询价邀请公告

黄豆采购项目项目在线询价邀请公告

一、项目信息

项目名称：黄豆采购项目

项目编号：****

项目联系人及联系方式：点击登录查看 ****

报价起止时间：**** 14:49 - **** 14:49

采购单位：点击登录查看

供应商基本要求：供应商需上传资质、法人身份证

供应商资质要求：供应商需上传资质、法人身份证

二、采购清单

买家留言：购买黄豆的要求 一、用于生产豆腐、豆浆的黄豆，在质量上有以下要求： 一、外观 一、色泽正常：优质黄豆具有该品种固有的色泽，如黄大豆为黄色，且颜色均匀、有光泽，无明显的变色、发霉、黑斑等现象。 二、颗粒饱满：颗粒应饱满、完整，大小均匀，无明显的瘪粒、破碎粒、虫蛀粒及病斑粒。 三、干净无杂：黄豆应干净，不含泥土、砂石、草屑等杂质，以及其他品种的豆类或异物。 二、内在品质 一、高蛋白质含量：蛋白质含量高的黄豆能提高豆腐、豆浆的产量和品质，一般要求蛋白质含量在35%以上。 二、高脂肪含量：脂肪含量高可使豆浆口感更浓郁，豆腐质地更嫩滑，通常脂肪含量应在18%以上。 三、水分含量适宜：一般水分含量应控制在12% - 14%。 三、新鲜度 一、 发芽率高：新鲜的黄豆发芽率高，一般要求发芽率在90%以上。 二、 无陈化异味：无哈喇味、酸臭味等陈化或变质产生的异味，新鲜的黄豆具有自身正常的豆香味。 四、安全性 一、无农药残留：生产过程中应严格控制农药的使用，确保黄豆中的农药残留量符合国家标准。 二、无重金属超标：种植环境应无污染，避免黄豆吸收过量的重金属，如铅、汞、镉、砷等，其含量需符合食品安全标准。 三、无微生物污染：不得含有致病性微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，且霉菌和酵母菌等微生物数量应在安全范围内。 二、生产豆芽的黄豆的质量要求 一、品种纯正：保证品种纯度高，无混杂，以确保豆芽品质和口感的一致性。 二、颗粒饱满：挑选颗粒饱满、大小均匀的豆种，这样的种子储存的养分充足，有利于豆芽健壮生长，出芽率高且芽苗粗壮。 三、无病虫害豆种：要无虫蛀、无霉变、无病菌感染，否则可能在发芽过程中腐烂，影响豆芽产量和质量，还可能产生有害微生物。 四、高发芽率：优质豆种的发芽率应在95%以上，以保证豆芽生产的产量和效率。 五、硬度适中：水的硬度以50-150毫克/升为宜，硬度过高或过低都可能对豆芽生长产生不良影响，如硬度过高可能导致豆芽生长缓慢、口感差。六、供应商需提供检测报告。

三、收货信息

送货方式：送货上门

送货时间：10:00

送货期限：竞价成交后1个工作日内

送货地址：新疆自治区 阿克苏地区 阿瓦提县 新疆阿拉尔市十六团卡尔墩农场有限责任公司

送货备注：

四、商务要求