食堂后厨设施设备采购及安装（第1包功能间设备）招标公告(2025-VQESBC-W3002)（01）

序号

物资

名称

规格

简要技术要求

计量

单位

数量

备注

一、功能间设备

商用超声波洗菜洗碗机

尺寸1500mm*790mm*800mm

1、功率：加热3KW，清洗1KW；电压：220V。

台

1

/

米面架

尺寸1200mm*500mm*150mm

1、采用304不锈钢板，整体不锈钢，干净卫生易清洗。

台

2

/

活动双层平板工作台

1800mm*700mm*800mm

1、采用304不锈钢拉丝板，台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

双层平板工作台带靠背1

1200mm*760mm*800mm+150mm

1、采用304不锈钢拉丝板；台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

双层平板工作台带靠背2

1800mm*760mm*800mm+150mm

1、采用304不锈钢拉丝板；台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

2

/

双层平板工作台带靠背3

1200mm*600mm*800mm+150mm

1、采用304不锈钢拉丝板；台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

双层平板工作台1

1050mm*1100mm*800mm

1、采用304不锈钢拉丝板，台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

双层平板工作台2

950mm*700mm*800mm

1、采用304不锈钢拉丝板，台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

洗手星

400mm*300mm*400mm

1、整体采用304不锈钢制作。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

单星水池

800mm*760mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作。

2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

双星水池

850mm*600mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作。

2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

三星水池1

1800mm*760mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作，整体不锈钢，干净卫生易清洗。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

三星水池2

1800mm*800mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作，整体不锈钢，干净卫生易清洗。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

左单星杀鱼台

1200mm*600mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作，干净卫生易清洗。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

热水器

60L

1、电压：220V，功率：2200W。

2、金刚三层胆；电阻镁棒、经久耐用，热水输出率≥80%，一级能效，省时省电。

台

2

/

冷藏操作台1

外形尺寸1200mm*600mm*800mm

1、采用磨砂发纹贴塑不锈钢板制，整体不锈钢，干净卫生易清洗。
2、面板厚度≥1.0mm不锈钢，支架、加强筋围板、侧板、底板均≥1.0mm不锈钢。

台

1

/

冷藏操作台2

外形尺寸1500mm*750mm*800mm

1、采用磨砂发纹贴塑不锈钢板制，整体不锈钢，干净卫生易清洗。
2、面板厚度≥1.0mm不锈钢，支架、加强筋围板、侧板、底板均≥1.0mm不锈钢。

台

1

/

前端湿式油烟净化一体机1

4150mm*1300mm*1200mm

1、根据传质双膜理论，采用湿法液沫洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。

台

1

/

前端湿式油烟净化一体机2

5800mm*1300mm*1200mm

1、根据传质双膜理论，采用湿法液沫洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。

台

1

/

前端湿式油烟净化一体机3

6450mm*1300mm*1200mm

1、根据传质双膜理论，采用湿法液沫洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。

台

1

/

调料车

500mm*660mm*600mm

1、采用304不锈钢板，整体不锈钢，干净卫生易清洗；车体通体采用≥1.2mm不锈钢板。

台

1

/

面粉车

500mm*600mm*530mm

1、采用304不锈钢板，车体通体采用≥1.2mm不锈钢板，整体不锈钢，干净卫生易清洗。

台

2

/

双层餐车

550mm*800mm*850mm

1、车身采用不锈钢管制作，厚度1.2mm。

2、层板采用不锈钢管制作，厚度1.2mm。

3、配有耐磨静音脚轮。

台

2

/

残食收餐车

1200mm*600mm*900mm+100mm

1、采用304不锈钢板，车体通体采用≥1.2mm不锈钢板。

2、配有4只耐磨脚轮，后轮带刹车装置。

台

2

/

单头矮汤炉

600mm*700mm*800mm+450mm

1、采用304不锈钢板制造。上翻边一体拉伸台面，加重炉盘，配有304不锈钢接灰盘，不锈钢方管防锈骨架。

台

1

/

四头煲仔炉

800mm*900mm*800mm+150mm

1、采用304不锈钢板制造；上翻边一体拉伸台面，铸铁炉头、炉盘，配有304不锈钢接灰盘。

台

1

/

炉拼台

300mm*1100mm*800mm+450mm

下载1、整体采用304不锈钢制作。
2、台面板采用304不锈钢板，厚≥1.2mm。

台

2

/

木案工作台

1500mm*700mm*800mm

1、支架采用304不锈钢材料。
2、台面板采用50mm厚柳木板。

台

1

/

单头单尾小炒灶

1000mm*1100mm*800mm+450mm

1、采用304/2B不锈钢板。

台

1

/

三门海鲜蒸柜

外形尺寸910mm*910mm*1850mm

1、电源电压：220v。
2、风机功率：550w。
3、加热方式：天燃气。

台

2

/

单头大锅灶

1050mm*1100mm*800mm+450mm

1、用料：304/2B不锈钢板。

台

3

/

燃气24盘蒸饭车

外形尺寸1150mm*900mm*1720mm

1、电源电压：220V。
2、风机功率：550W。
3、加热方式：天燃气。

台

1

/

三层六盘不锈钢燃气烤箱

外形尺寸1355mm*800mm*1780mm

1、烤盘尺寸：600mm*400mm。

2、重量：175KG；燃气用量：不高于3.5m3/h。

台

1

/

静电油烟净化一体机

4200mm*1100mm*1200mm

1、不低于三级净化，搭载风机，净化效果强劲，达到使用地区有关规定的低空排放标准。
2、核心部件高压电源采用微电脑芯片智能调节控制技术，同时配备LED显示、数字显示设备运行指标（包括：输出功率、输出电压、输出电流，而且电源功率大小，输出电压均可手动调节）。

台

1

/

工作台连柜座1

280mm*700mm*920mm

1、采用304不锈钢板。

2、板材：台面1.2mm，并有加强筋，门外壳、柜通架50mm×2.0 mm。

台

1

/

工作台连柜座2

360mm*700mm*920mm

1、采用304不锈钢板。

2、板材：台面1.2mm，并有加强筋，门外壳、柜通架50mm×2.0 mm。

台

2

/

单通工作柜

1500mm*760mm*800mm

1、采用304不锈钢板，整体不锈钢，干净卫生易清洗。

2、板材：台面1.2mm，并有加强筋，门外壳、层板1.2mm，柜通架50mm×2.0 mm。

台

3

/

四门碗柜

1200mm*500mm*1800mm

1、采用不锈钢板。

2、板材：台面1.2mm，并有加强筋，门外壳、层板1.2mm，柜通架50mm×2.0 mm。

3、门板助滑门组合，配有可调子弹脚Ф50mm。

台

2

/

双缸双筛电炸炉连柜座

700mm*700mm*920mm

1、快速升温，温控范围大，均匀受热。
2、IPX4标准防水设计。

台

1

/

电1/3坑扒炉连柜座

700mm*700mm*940mm

1、导热扒板，快速升温，保证最大加热面积，均匀受热。

2、导热扒板，不锈钢表层，容易清洁。

3、IPX4标准防水设计。

台

1

/

四头电煮食炉连柜座

700mm*700mm*920mm

1、可控硅智能调控功率，满足烹调的要求。

2、开关电源技术，可在160V~265V范围内宽电压正常工作。

台

1

/

电保温炉连柜座

400mm*700mm*920mm

1、电压/功率：220V/3KW。

2、内设三格可拆卸保温框，快速升温，效率高；外形全不锈钢，简约美观，易于清洗；镀铬扒板，减少热量分散；可调节炉脚。

台

1

/

紫外线消毒灯

920mm*130mm*80mm

1、紫外线LED支架灯。

2、1×20W。

3、吊顶明装。

台

1

/

商用热风循环消毒柜

外形尺寸1380mm*750mm*1940mm

1、加热方式：电加热。

2、采用SUS304不锈钢板。

3、额定电压220V，额定功率4400瓦，层数：8层。

台

1

/

洗洁台连蓝框架1

800mm*800mm*800mm+250mm

1、台面板采用304不锈钢板厚度1.5mm，配厚度 1.2mm不锈钢板做补强撑。

2、脚通采用Φ38mm厚度 1.5mm不锈钢圆通，配有不少于4个可调不锈钢子弹脚。

台

1

/

洗洁台连蓝框架2

1625mm*800mm*800mm+250mm

1、台面板采用304不锈钢板厚度 1.5mm，配厚度 1.2mm不锈钢板做补强撑。
2、脚通采用Φ38mm厚度 1.5mm不锈钢圆通，配有不少于4个可调不锈钢子弹脚。

台

1

/

双星污碟台（左收残）

1800mm*800mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。
3、水池桶采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

通道式洗碗机

1300mm*880mm*1630mm

1、洗涤能力（碟/小时）2000-4000。
2、清洗温度55℃-60℃。
3、漂洗温度80℃-90℃。

台

1

/

软水器

230mm*400mm*570mm

1、出水温度：常温水；用途：生活用水。
2、滤芯级数：1级。
3、水压范围（Mpa）：0.15~0.6。

台

1

/

花洒龙头

双温

1、座台式单孔双温高压花洒、黄铜铸造表面抛光镀铬处理。

2、陶瓷阀芯、一字手柄。

3、横向固定杆长度300mm，工作高度1210mm。

台

1

/

双头暖汤柜

1400mm*800mm*800mm

1、台面使用304不锈钢。
2、保温槽采用≥1.5厚，衬板≥1.2厚，304不锈钢。
3、内部龙骨采用304不锈钢方管焊接打磨并做防锈处理。

台

2

/

电热蒸包炉

四头台上式

1、电源：380V/50Hz，功率：12kW。
2、全不锈钢机身结构采用SUS3041.2mm厚工作台面，整体冲压成型。

台

2

/

挡鼠板

1200mm*25mm*500mm

1、采用304不锈钢板，板材：为≥1.2mm厚不锈钢板制作。

2、整体不锈钢，干净卫生易清洗。

3、承重稳固，设计合理。

台

1

/

商用净水器

330mm*470mm*660mm

1、滤芯材质：高效复合活性炭纤维。
2、水压要求：0.1MPa-0.6MPa。
3、净水流量：1000-3000L/h。

台

1

/

油网烟罩

1500mm*1000mm*500mm

1、采用304不锈钢板，板材：罩体为≥1.2mm厚不锈钢板制作。

2、配有45度可调节活动清洁板。

3、配有防油脂防爆灯。

4、可调式抽风口。

台

1

/

轴流风机

4#

1、电源:380V，功率：2200W。
2、转速：2900/min，风量：11000m3/h。

台

1

/

排烟管道

1200mm*600mm

1、管道主体为镀锌板，厚度为1.2mm。

2、连接口采用国标30角铁和密封胶。

㎡

170

/

新风管道

800mm*600mm

1、管道主体为镀锌板，厚度为1.2mm。

2、连接口采用国标30角铁和密封胶。

㎡

130

/

新风风机

22000风量

1、不锈钢雪花板外壳，全铜电机，钢制翅叶轮，风量22000m3/h，精工轴承：贴合轴承转珠，低噪音，可支持8000转高度远转，轴承无摩擦，噪声小。

台

1

/

火锅桌

1.3m*0.8m

1、4人桌共4个炉。

2、岩板材质，鱼肚白色，哑光，下斜边做多层板（托岩板），底座为双柱铁腿，暗炉，电磁炉为全包铜线，功率800W。

张

18

/

火锅大圆桌

2m

1、10人桌共10个炉。

2、岩板材质，鱼肚白色，哑光，下斜边做多层板（托岩板），底座为乌金木色，底座为橡木（6面），轮盘为手动，暗炉，电磁炉为全包铜线，功率800W。

张

3

/

说明：

1.报价供应商应当对所投包内所有产品和数量进行唯一报价，否则视为无效报价。

2.报价应当包括所有物资供应、运输、安装调试、技术培训、售后服务、备品备件和伴随服务等价格。

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