全椒县人民医院院区（本部和东区）食堂委托经营项目（二次）澄清公告

序号

评分因素

分值

评审细则

须提供的证明材料

5

人员配备

24分

以下提供证书的人员，必须在进场后保证配备到位，配备的人员在服务期间原则上不允许更换，如需更换，需提供不低于投标文件所提供的相关证书，并经甲方同意后方可更换，否则不予更换。

1、拟派的项目负责人具有高级餐饮业职业经理人证书的得2分，具有国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心或在民政部门依法注册的协会颁发的食品安全管理员或食品安全管理师或食品安全总监的得2分，具有公共营养师证书三级及以上的得2分；本小项满分6分；

2、拟派的厨师长具有一级中式烹调师资格证书的得2分，本小项满分2分

3、拟派的厨师中具有三级及以上中式烹调师资格证书的，每提供一个得1分，本小项满分4分。

4、拟派面点师具有一级中式面点师资格证书的得2分，一级西式面点师资格证书的得2分，本小项满分4分。（中式面点师和西式面点师不可为同一人）

5、其他服务人员：投标人根据医院食堂实际运营情况进行合理配备（包含但不限于切配工、洗碗工、勤杂员、保洁员等，提供配置清单、格式自拟），本项人员配置至少19人满足上述要求，人员齐全得8分，不齐全得0分。

注：

1.上述项目负责人、厨师长、中式烹调师、面点师不得兼任；

2.投标文件须提供上述证书扫描件，其中中式烹调师、面点师须提供“技能人才评价证书全国联网查询系统”官方网站的查询截图，未提供或提供不全不得分。

3.投标文件中同时提供以下证明材料：

（1）人员名单（格式自拟）；

（2）上述人员证书、身份证、健康证扫描件；

（3）上述负责人、厨师长、中式烹调师、中式面点须持有社保部门出具的本单位为其缴纳的投标前近三个月内任意一月的养老保险证明（含官网在线打印件，证明文件两个月内有效）。

（4）同一人员具有多个证书的，不累计得分，以最高得分计。

评审核验电子标书