常州市高级职业技术学校厨房设备采购及安装项目更正公告

序号

设备名称

规格型号（mm）

技术参数

数量

单位

备注

5

厨房用具组合消毒柜

650*600*1750

1.电压：220V，功率2kW；
2.柜身：采用SUS304不锈钢板，厚度≥1.2mm；
3.内胆：采用SUS304不锈钢板，厚度≥1.0mm；
4.机械式定时器开关；

▲5.厨房用具组合消毒柜符合GB17988-2008《食品消毒柜安全和卫生要求》。（提供具有CMA标志的检测报告并加盖投标人公章）

8

台

1#食堂一楼2台。二楼2台。 2#食堂一楼4台。

12

燃气双门蒸饭车

双门24盘

1.材料：采用SUS304不锈钢板
24盘；

2.材料：SUS304材质，珐纹处理；

3.材料厚度：外壳厚度δ=0.8mm，内胆厚度δ=1.0mm；隔条厚度δ=1.2mm,门柄采用优质不锈钢圆手柄；脚轮采用5"尼龙轮；节能环保，用保温棉，不可发泡，保温时间长，保护型进出汽装置；天然气，符合GB 35848-2024 《商用燃气燃烧器具》标准；

▲4.燃气蒸饭车食品接触产品安全认证；（提供证书并加盖投标人公章）

▲5.蒸饭箱饭盘食品接触符合GB4806.9-2023标准。（提供具有CMA标志的检测报告并加盖投标人公章）

12

台

1#食堂二楼4台。2#食堂一楼5台。二楼3台

23

长龙洗碗机

5500*830*1950

1.最大洗涤量：≥6000碟/H；
2.电压/功率：380V/≤68kW；
3.至少配置有入口区、预洗、清洗1、清洗2、漂洗、烘干，出口区；
4.配置过载保护装置；
5.出入口配备启动/停止/紧停开关装置；出口端装有限位开关；
▲6.不锈钢板符合GB 21551.2-2010具有抗菌、除菌、净化功能的要求。（提供具有CMA标志的检测报告并加盖投标人公章）
▲7.产品符合 GB4706.1-2005、GB****08检测标准。（提供具有CMA标志的检测报告并加盖投标人公章）
8.碗清洗后检测细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、真菌总数，符合 GB/T18204.4-2013公共场所卫生检验方法的第四部分:公共用品用具微生物。

9.碗清洗后，餐具检测的游离子余氯，阴离子合成洗涤剂，大肠杆菌、沙门氏菌，符合食品安全国家标准消毒餐(饮)具，检测依据:GB/T****06，GB/T5750.4-2006，GB14934-2016，GB4789.4-2016。判定依据GB14934-2016。
10.洗碗机防尘防水等级IP67。 11.长龙洗碗机通过节能产品认证、节水产品认证、洗净性能认证。

▲12.长龙洗碗机通过中国环境标志（II）型产品认证证书。（提供证书并加盖投标人公章）
13.产品符合CB/T ****21《环境试验 第2 部分:试验方後试验 Kb!盐雾,交变(氣化钠溶液)》。盐雾实验报告。

14.限用物质产品符合GB/T26572-2011《电子电气产品中限用物质的限量要求》。

4

台

1#食堂一楼1台。二楼1台。2#食堂一楼1台二楼1台。

24

超声波洗碗机

1500*800*800

1.功率：4KW；
2.温度控制：0-100℃；
3.工作频率：28KHz-40KHz；

4.工作电压：AC220V±10% 50Hz；
5.洗碗机符合GB4806.1-2016,GB4806.9-2023标准的食品接触产品安全认证。

4

台

1#食堂一楼1台。二楼1台。 2#食堂一楼1台。二楼1台

28

高温热风循环消毒柜

1310*630*1930

1.材料：采用SUS304不锈钢板
外侧板采用厚度δ=1.0mm不锈钢板制作，门板厚度δ=1.0mm不锈钢板制作，内胆厚度δ=1.0mm不锈钢板制作，中间采用耐高温隔热棉，箱内设置独立风道，4只循环风机把干烧1.1KW电热管发出的高温在箱体内以达到均匀，箱内配置不锈钢篮筐，餐具之间具有一定间隙，使柜内热风充分循环，在餐具高温消毒的同时把餐具表面水份烘干，腿配不锈钢5寸欧式重力脚带轮；

2.功率：220V/4.4KW；
3.筷子，碗，餐盘，层架符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐饮具》，SN\T3724-2013《进出口食品中幽门螺旋杆菌的检验方法》；
4.消毒柜内胆和搁架符合GB4806.1-2016,GB4806.9-2023；

▲5.高温热风循环消毒柜二星级标准，符合GB17988-2008《食品消毒柜安全和卫生要求》。（提供具有CMA标志的检测报告并加盖投标人公章）

12

台

1#食堂一楼4台。二楼4台。 2#食堂一楼4台

37

双头大锅灶

（核心产品）

2200*1200*800

1.炉面：SUS304不锈钢板，板厚≥1.2mm；
2.炉体：板厚≥1.0mm；
3.炉架：采用40mm*40mm*4mm角钢；
4.炉头：采用节能炉头；
5.采用电子打火，一键启动；
6.双阀熄火保护；
7.炉脚：不锈钢管可调子弹脚；
8.来水：每个炉头装有摇摆水笼头，前置来水控制阀；

9.电压：220V；功率：配置250W*2风机；燃气种类：天然气.额定热负荷52kw*2。符合GB3548-2024产品标准和技术要求；
10.铁板与耐火泥中间采用陶瓷纤细保温棉。

10

台

1#食堂一楼2台。二楼2台。 2#食堂一楼6台。

38

双炒双温灶

2000*1200*800

1.炉面：SUS304不锈钢板，板厚≥1.2mm；
2.炉体：板厚≥1.0mm；
3.炉架：采用40mm*40mm*4mm角钢；
4.炉头：采用节能炉头；
5.采用电子打火，一键启动；
6.双阀熄火保护；
7.炉脚：不锈钢管可调子弹脚；
8.来水：每个炉头装有摇摆水笼头，前置来水控制阀；

9.电压：220V；功率：配置250W*2风机；燃气种类：天然气，额定热负荷42kw*2.符合GB3548-2024产品标准和技术要求
10.铁板与耐火泥中间采用陶瓷纤细保温棉。

2

台

2#食堂一楼2台

序号

设备名称

规格型号（mm）

技术参数

数量

单位

备注

5

厨房用具组合消毒柜

650*600*1750

1.电压：220V，功率2kW；
2.柜身：采用SUS304不锈钢板，厚度≥1.2mm；
3.内胆：采用SUS304不锈钢板，厚度≥1.0mm；
4.机械式定时器开关。

8

台

1#食堂一楼2台。二楼2台。 2#食堂一楼4台。

12

燃气双门蒸饭车

双门24盘

1.材料：采用SUS304不锈钢板
24盘；

2.材料：SUS304材质，珐纹处理；

3.材料厚度：外壳厚度δ=0.8mm，内胆厚度δ=1.0mm；隔条厚度δ=1.2mm,门柄采用优质不锈钢圆手柄；脚轮采用5"尼龙轮；节能环保，用保温棉，不可发泡，保温时间长，保护型进出汽装置；

▲4.燃气蒸饭车食品接触产品安全认证；（提供证书并加盖投标人公章）

12

台

1#食堂二楼4台。2#食堂一楼5台。二楼3台

23

长龙洗碗机

5500*830*1950

1.最大洗涤量：≥6000碟/H；
2.电压/功率：380V/≤68kW；
3.至少配置有入口区、预洗、清洗1、清洗2、漂洗、烘干，出口区；
4.配置过载保护装置；
5.出入口配备启动/停止/紧停开关装置；出口端装有限位开关；

6.洗碗机防尘防水等级IP67。

7.长龙洗碗机通过节能产品认证、节水产品认证、洗净性能认证。

▲8.长龙洗碗机通过中国环境标志（II）型产品认证证书。（提供证书并加盖投标人公章）
9.产品符合CB/T ****21《环境试验第2部分:试验方後试验 Kb：盐雾,交变(氣化钠溶液)》；

10.限用物质产品符合GB/T26572-2011《电子电气产品中限用物质的限量要求》。

4

台

1#食堂一楼1台。二楼1台。2#食堂一楼1台二楼1台。

24

超声波洗碗机

1500*800*800

1.功率：4KW；
2.温度控制：0-100℃；
3.工作频率：28KHz-40KHz；

4.工作电压：AC220V±10% 50Hz。

4

台

1#食堂一楼1台。二楼1台。 2#食堂一楼1台。二楼1台

28

高温热风循环消毒柜

1310*630*1930

1.材料：采用SUS304不锈钢板
外侧板采用厚度δ=1.0mm不锈钢板制作，门板厚度δ=1.0mm不锈钢板制作，内胆厚度δ=1.0mm不锈钢板制作，中间采用耐高温隔热棉，箱内设置独立风道，4只循环风机把干烧1.1KW电热管发出的高温在箱体内以达到均匀，箱内配置不锈钢篮筐，餐具之间具有一定间隙，使柜内热风充分循环，在餐具高温消毒的同时把餐具表面水份烘干，腿配不锈钢5寸欧式重力脚带轮；

2.功率：220V/4.4KW。

12

台

1#食堂一楼4台。二楼4台。 2#食堂一楼4台

37

双头大锅灶

（核心产品）

2200*1200*800

1.炉面：SUS304不锈钢板，板厚≥1.2mm；
2.炉体：板厚≥1.0mm；
3.炉架：采用40mm*40mm*4mm角钢；
4.炉头：采用节能炉头；
5.采用电子打火，一键启动；
6.双阀熄火保护；
7.炉脚：不锈钢管可调子弹脚；
8.来水：每个炉头装有摇摆水笼头，前置来水控制阀；

9.电压：220V；功率：配置250W*2风机；燃气种类：天然气.额定热负荷52kw*2；
10.铁板与耐火泥中间采用陶瓷纤细保温棉。

10

台

1#食堂一楼2台。二楼2台。 2#食堂一楼6台。

38

双炒双温灶

2000*1200*800

1.炉面：SUS304不锈钢板，板厚≥1.2mm；
2.炉体：板厚≥1.0mm；
3.炉架：采用40mm*40mm*4mm角钢；
4.炉头：采用节能炉头；
5.采用电子打火，一键启动；
6.双阀熄火保护；
7.炉脚：不锈钢管可调子弹脚；
8.来水：每个炉头装有摇摆水笼头，前置来水控制阀；

9.电压：220V；功率：配置250W*2风机；燃气种类：天然气，额定热负荷42kw*2；
10.铁板与耐火泥中间采用陶瓷纤细保温棉。

2

台

2#食堂一楼2台