气相色谱联用质谱仪

A****质谱仪

采购气相色谱联用质谱仪（配三合一自动进样器和嗅辨仪）1 台，用于复杂基质中微量挥发性成分的定性定量分析及感官特性关联研究；农产品品质调控（粮食、果蔬、畜禽产品中挥发性风味物质检测，解析货架期品质劣变机制、优化热加工、发酵等加工工艺）；生物代谢组学（植物次生代谢产物、微生物发酵代谢物高灵敏度定性定量，揭示作物抗逆机制、微生物与宿主互作关系）；环境污染物溯源（土壤、水体中挥发性有机污染物及农药残留快速检测，支撑农业生态环境风险评估与修复）；以及本科与研究生实践教学（批量样品自动化处理教学，开设 “食品感官化学”“环境污染物感官评价” 等特色实验，培养 “化学检测 - 感官关联” 系统分析思维、掌握现代分析仪器操作规范与数据处理方法）等实验研究与教学，具体要求详见采购文件。