滨海华医大医院食堂服务项目招标公告

点击登录查看（以下简称“招标人”）为进一步提升医院后勤服务质量，适应医院的持续发展，使医院员工，患者及家属有一个良好的就餐环境和优质的用餐服务，现对医院食堂服务项目进行公开招标，欢迎符合资格条件的投标人前来参与。

一、项目基本情况

1.项目名称：点击登录查看食堂服务项目。

2.项目地点：滨海县****点击登录查看院内西北侧。

3.服务期限：自合同签订之日起 2年。

4.本项目承包人最低缴纳承包费用人民币壹万元/年（10000元/年）整，在此基础上，根据所报价格，结合其他条件，由医院择优选择。

5.食堂规模及服务对象：医院食堂建筑面积约600平方米，配备食堂基础设施设备，设有员工就餐区、患者就餐区及家属就餐区，可同时容纳150人就餐。主要服务对象包括医院职工（约200人，长期在食堂就餐的约80人次/天）、住院患者（日均约130人）及陪护家属，需提供早、中、晚三餐服务，根据需求可增设夜宵或个性化服务。

二、招标内容

1.餐饮服务范围（1）为医院职工提供营养均衡、品种多样的工作餐，包括常规套餐、特色菜品等。（2）为住院患者提供符合医嘱及营养需求的病员餐，需根据患者病情（如糖尿病、术后康复等）分类制作，确保餐食安全、易消化，同时提供送餐到病房服务。（3）为患者家属提供便捷、实惠的大众餐饮服务，菜品价格需合理，满足不同消费需求。

2.食堂运营管理（1）负责食堂食材的采购、储存、加工及销售等全流程管理，确保食材来源可追溯，符合国家食品安全标准。承包方必须按照合同约定，交纳食堂运营过程中产生水、电、气费和其他有关费用，保障水、电、气供应稳定以支撑各项工作顺利开展。（2）负责食堂工作人员的招聘、培训、管理及薪酬发放，工作人员需持有有效健康证明，具备相应的餐饮服务技能。（3）负责食堂环境卫生清洁、餐具消毒及食品安全防疫工作，严格遵守国家及地方关于食品安全、公共卫生的相关规定，建立健全食品安全管理制度及应急预案。（4）负责食堂设备设施的日常维护与保养，确保设备正常运行，如需更换重要设备需提前报招标人审批。

3.餐饮质量与价格要求（1）菜品需保证新鲜、卫生、营养均衡，每周制定详细的菜品食谱并报招标人备案，定期更新菜品品种，满足不同人群的口味需求。（2）餐饮价格需遵循 “保本微利” 原则，食品价格需核算后报招标人审核批准后公示执行，不得擅自涨价。（3）为就餐人员提供优质服务，服务满意度达到规定要求。

三、投标人资格要求

1.具有独立法人资格，能独立承担民事责任，遵纪守法、品行端正、身体健康、有食堂经营及管理经验。

2.持有有效的营业执照，经营业绩良好的餐饮经营企业或个人，经营范围包含餐饮服务相关内容。

3.具备有效的《食品经营许可证》，且近 3 年内无食品安全违法违规记录（提供相关证明材料）。

4.拥有专业的餐饮服务团队，包括厨师、服务员等，所有工作人员必须持有健康证方能上岗，其中厨师需具备相应的从业资格证书。

5.具有2022年以来至少1项类似餐饮服务项目经验（如医院、学校、大型企业食堂服务项目）。

6.承包方必须遵守医院的各项规章制度、履行签定协议。接受职工代表对食堂饭菜、服务质量的评估。

7.承包方须做到职工就餐与病人就餐分开。

8.承包方为职工及病人提供早、中、晚三餐饮食，因医院属于特殊行业，全年没有休息日。

9.承包方每日推出1例1元特价菜。

四、双方责任

招标人（院方）：

1.甲方提供医院食堂用房及现有设备、厨具、餐桌等，甲方将食堂财产清点列单后移交给承包方（财产清单另附）。

2.甲方提供水、电、燃气给予承包方。日常运营中水、电、燃气及其他各种开支均由乙方承担，每月底甲方向乙方收取水、电、燃气费用。

3.甲方将指定监督员，对乙方承包食堂的食品卫生、服务质量等方面进行监控。甲方视自身情况自愿提供力所能及的帮助、指导。

承包方：

1.乙方在遵守国家有关法规以及遵守医院各种规章制度下，提供餐饮服务工作。

2.每日中午提供本院职工就餐午餐（四菜一汤，两荤两素），职工按每人五元收取，值班人员一日三餐由医院发饭票就餐，月底统一和医院结算。医院如有临时性招待另算。

3.乙方须缴纳承包风险抵押金人民币贰万元（20000元）整予甲方，用于乙方违反《食品卫生法》，或违反院内外有关管理条例，或没有按合同经营至承包期满, 或承包期内将医院设备损坏（达到我院资产报废年限，经我院资产报废小组鉴定无维修价值除外），或承包期内不正常营业,给医院造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象,合同期满后,其风险抵押金无息如数退还，如承包期内发生食物中毒事件,则全额没收风险抵押金,并依法追讨经济损失及法律责任,同时无条件取消经营资格。

4.在合同规定承包期内，乙方不得进行任何形式的转包，如有发现医院有权无条件终止承租合同。

5.食堂工作人员由承包者自行安排,经费自理，所有聘用人员都必须具备有效健康证明，社保、医保、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有运营费用均由承包者自理。

6.若有上级部门对食堂进安全生产检查、检验检疫以及资格审查等，所涉及的费用及检查不合格所产生的罚款均由承包方自行承担。

7.食堂运行中所产生的水费、电费、燃气费和设备等日常维修费用均由承包者自行承担。

8.承包人要确保食堂地面保持干燥，插座无漏电等，由此引起的就餐人员或者工作人员伤、亡事件。由承包人全权负责。

9.承包人如需对食堂进行改造，需要先行征得院部同意，费用由承包人自行承担。

五、评估考虑的因素

1.承包方需具有经营食堂或餐饮业经历,经营优势明显,实力强。必须服从医院管理,遵守国家的法律法规和医院的规章制度。

2.承包人须提供符合我院切实可行的食堂经营方案、服务承诺、经营优势。

3.承包人具有良好的商业信誉和经营业绩,无任何不良经营行为,未发生过食物中毒事件。

4.承包人自主招聘与辞退食堂从业人员，应符合《中华人民共和国劳动合同法》等政策法规，规范用工。所聘用员工需相对稳定，持有效健康证和培训证上岗（无证不予上岗），定期进行相关体检，确保从业人员身体健康；

5.承包人必须服从甲方管理，恪守经营项目，严禁超范围经营。承包人应保证不断增加花色品种，利润合理适度。承包人的各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货,承包方应索证备查，并建立主、副食品台账。严禁采购三无、变质过期、有害物质污染等其他不符合食品卫生标准和要求的食品及调味品。如发现承包人违约，甲方有权责令承包人作出检查停业整顿后，停业整顿期间造成的一切损失由承包人承担；

6.承包人必须做好环境卫生工作，严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格，承包人承担引起的一切经济和法律责任。食堂卫生及食堂周围包干区由承包人负责打扫，保证操作间、售饭间、洗菜间、用餐地点以及卫生包干区等地方每次餐后清扫干净，保证地面清洁，确保食堂（墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等）无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角。打扫卫生的工具承包人自理；餐厨垃圾须由我县从事餐厨垃圾收运处置单位回收，所产生的费用由乙方自理。

7.承包人必须对员工加强防火、防盗和劳动防护安全教育,落实安全防范措施，如因承包方原因发生火灾、工伤等事故,应由承包人全部负责，如造成财产及人员伤亡的, 承包人应负责赔偿责任；

8.承包人购置食堂工作人员的工作服、帽等，须符合国家相应标准，费用由承包人承担。上班时间，食堂工作人员必须穿工作服、戴工作帽、佩戴健康证，严禁食堂工作人员在食堂内吸烟、穿拖鞋等不文明举止。各种车辆按甲方指定位置和要求停放；

9.承包期间，如承包人提前终止协议，须提前一个月通知医院。医院如因不可抗拒的原因或主管部门要求提前终止协议，其终止协议的时间也将提前一个月通知承包人。如承包人未经医院同意，也不在合同规定的时间内，单方面提前终止协议，承包人必须承担由此引起的一切经济和法律责任。

10.原中标方在同等条件下具有优先续约权。

六、开标时间及地点投标方

1.现场勘查时间为****及****。（上午8：00-11：30、下午15：00-17：30，休息日除外）

2.开标时间：10月30日15:00 （如调整，将提前通知各投标人）。

3.开标地点：点击登录查看行政楼二楼小会议室。

4.开标要求：投标人法定代表人或授权委托人需携带有效身份证件准时参加开标会议，否则视为默认开标结果。

七、评标办法本项目采用综合评估法进行评标，评标委员会将从投标人的资质实力、服务方案（包括菜品规划、人员配置、管理制度等）、项目经验、报价合理性、应急处理能力等方面进行综合评审，择优确定中标人。

八、投标文件（正本一份，副本两份，密封盖章招标现场提交）：

1.法定代表人身份证明书或法人授权委托书（附表1）；

2.投标人基本情况表（附表2）；

3.投标单位营业执照、食品经营许可证等相关证件；

4.投标报价表；

5.业绩表（提供合同扫描件，为投标单位签署的合同案例）；

6.固定员工人数证明材料。提供用工合同、2025年的社保证明、人员有效健康证明；

7.提供符合我院切实可行的食堂经营方案、服务承诺、经营优势。投标文件应当可靠装订和密封，每份响应文件须清楚地标明“正本”或“副本”字样，需加盖单位公章、按顺序装订成册。

九、联系方式

1.招标人：点击登录查看

2.联系地址：滨海县****

3.联系人：点击登录查看

4.联系电话：****

点击登录查看隶属于江苏华医大健康服务股份有限公司，公司为集医疗、康复、护理、养老为一体的专业化健康产业集团，专注医疗、医养、母婴三大业务板块。

医院是一所集医疗、康复、养老于一体的二级综合性医院，是盐城市第三人民医院技术协作单位，为盐城市医保定点医疗单位和长护险定点医疗机构。

医院地处滨海县城的中心区域，交通便利，占地30亩，开设床位250张，院内环境优美舒适。现有员工260人，设有普外科、骨科、手外科、泌尿外科、心内科、消化内科、神经内科、呼吸内科、肿瘤科、妇科、儿科、急诊科、康复科、疼痛科、麻醉科、血透室、ICU、中医科、五官科等20多个临床专业和放射科、超声科、胃镜室、检验科、病理科等5个医技科室。拥有进口磁共振、CT、彩超、日本奥林巴斯电子胃肠镜、德国Storz腹腔镜、DR、钬激光、强生超声刀、全自动生化分析仪、全自动血球计数仪、前列腺汽化电切镜等先进仪器设备，为诊疗水平的提高提供了有力保障。

医院将秉承“笃学、友爱、精业、创新”的院训,坚持“以病人为中心，以质量为核心”的服务理念，不断提高医疗质量和服务水平，打造“老百姓放心”的二甲综合医院，为广大人民群众做好大健康服务工作。

医院地址：盐城市滨海县东坎镇****

客服电话：**** 、****

乘车路线：9路、302路中山医院站下车即可到达