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为提升公司后勤保障能力，切实解决员工用餐需求，点击登录查看食堂现以公开竞选方式面向社会承包经营，经资格审查，在期限内报名递交材料且符合相关资质要求的单位数量未达三家，现将报名时间延期，其余内容不变，诚邀符合条件的单位继续参与报名。
一、承包项目概况及经营要求
1.项目名称：点击登录查看食堂承包经营权（约1年）
2.项目场地：九江石化产园大厦518室、519室、520室、503室
3.用餐人数：基本餐人数约35人。
4.餐费标准：
（1）基本餐:早餐8元/餐/人，午餐17元/餐/人，做到餐食新鲜、安全、卫生、营养、多样，餐食按照需求准备，以实际支付费用。
早餐供应时间为07:45--08:25，餐品包括但不限于鸡蛋、包子、馒头、饼、油条、饺子、馄饨、面（粉）、炒饭（粉）、玉米、红薯、牛奶、豆浆、粥等，每日早餐确保提供鸡蛋及5种主食、2种流食，相邻三日内餐品重复率不超过50%。
中餐供应时间为12:00---13：00，餐品包括但不限于大荤2款、花荤2款、时蔬1款，汤1款、米饭、水果，其中排骨汤、肉丸汤、鸡汤等荤汤确保每周3次，餐单需经我司确认方可执行并张贴，保持两周一轮，每季度一换。
（2）接待餐：承包方制定接待餐餐单价格，价格要低于现行市场价格，提供总计不少于50款菜品，并由我司确认；
5.食品留样：承包方需将当日所有加工制作的食品成品按要求进行48小时留样。留样工作需专人负责，建立食物留样记录，每份不少于125克，且贴上标签注明品名、加工时间、加工人员、留样时间，应采用带盖的容器盖好，放入冰箱（温度设置为2-8摄氏度）保存48小时以上，食用者无不良反应可解封处理。
6.食材采购：供餐所需所有食材由承包方自主采购，采购的主、副食产品及各种辅料须符合国家相关标准及卫生防疫要求，做到新鲜、安全，严禁购买、使用三无产品、过期产品。
7.设备用具：
（1）食堂现有设备用具（灶具、消毒柜、冰箱、空调、蒸箱、电高压锅、操作台、保温台、货架、桌椅、餐盘碗筷等）向承包方提供使用，承包方需做好保管、维护，并交纳设备保证金5000元，承包期满后，我司将扣除因设备用具损坏及其他应扣款项后，无息退还余下保证金。
（2）食堂所需其它设备用具由承包方自行购买、使用、保管，我司不承担任何费用及责任。
8.我司为承包方免除项目场地房租，根据实际用量收取项目场地水、电费。
9.承包方需提供就餐刷卡系统，并配备相应餐卡。
10.承包方负责食堂的食品卫生安全，并签订《食品安全卫生责任状》，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响我司声誉，承包方须承担由此造成的一切责任和经济损失，我司有权要求承包方无条件退出经营。
11.承包方独立核算，自负盈亏，不得转让承包权，如发现将承包权转让他人，将作为承包方自行毁约，我司有权要求承包方无条件退出经营。
12.承包方在承包期内因业务需要而与我司以外的单位和个人所发生的一切债权债务均与我司无关。
13.承包方为我司食堂提供服务的工作人员均需要取得健康证，工作时需着洁净的工衣、工帽，戴口罩、手套，保持个人卫生清洁，不留长指甲，不戴戒指、手链，不在岗位上抽烟、吃东西。
14.承包方每周全面进行一次大清洗，包括但不限于厨房设备用具、墙壁地面天花板等。生产加工的工具、容器、砧板等需每次用后清洗，保持清洁卫生，食品用具做到生熟用具、器具严格区分使用，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，盛放食物成品的器具必须经过消毒使用。消毒柜需定期清洗，柜内架、柜内底、柜门要保持洁净、无异味；餐桌、餐椅无积污、无油渍、摆设整齐；服务区域内的桌面、地面及时清理，保持干净整洁；杜绝老鼠、蝉螂、苍蝇及昆虫活动；按照垃圾分类投放要求做好创文、创卫相关工作。
15.承包方应承担食堂工作人员的安全教育工作，工作人员发生伤亡的由承包方负完全责任，我司不承担任何责任。承包方为食堂卫生、安全、防火、治安第一责任人，在承包期间因火灾、安全事故、盗窃案件产生的一切损失由承包方负责。
16.承包方须严格执行我司食堂管理各项制度，服从我司领导，制定、实施内部管理制度。
二、承包方选定方式
本次食堂承包经营，将邀请不少于3家具有相关资质的餐饮服务商，按照我司食堂经营要求编制《食堂承包经营方案》并于****下午18:00前提交，我司通过摇号的方式选取3家符合要求的餐饮服务商，依次于11月3日-11月7日（5个工作日），11月10日-11月14日（5个工作日）,11月17日-11月21日（5个工作日）试经营一周。我司全体干部职工于11月21日下午15:00前分别提交个人对食堂饭菜质量、份量、卫生、服务四项内容的评分，平均分作为最终分数，试经营得分最高的一家餐饮服务商即为食堂承包方，与我司签订合同，承包期自****至****止。
三、餐饮服务商资质条件
1.必须为合法注册的餐饮企业；
2.必须有营业执照；
3.必须有食品经营许可证；
4.必须有健康证
四、食堂承包经营方案编制要求
1.餐饮服务商简介及资质证明：
（1）营业执照复印件
（2）法人身份复印件
（3）食品经营许可证复印件
（4）拟派驻负责人及工作人员基本情况
（5）拟派驻负责人及工作人员健康证复印件
（6）开户行及账号
2.具体承包经营方案
除必须包含我司经营要求外，还可列举菜品彩色，人员配备情况，如何控制菜品质量、卫生安全，如何解决用餐高峰缩短等待时间等。
3.以上内容装订成册，由法人签字并加盖公章。
五、结算方式
1.试经营结算方式
鉴于试经营时间较短，不签订试经营合同，费用按照试经营天数、实际用餐人数及餐费标准（早餐8元/餐/人，午餐17元/餐/人）计算，试经营结束一个月内，餐饮服务商开具正规发票后，我司于15个工作日付款；
2.承包期结算方式
基本餐，每月我司按实际用餐人数结算，于次月提供正规发票后的一个月内进行结算；接待餐，按合同约定的菜单价格分次统计，于次月提供正规发票后的一个月内合并结算。
六、收集时间及地点
1.收集时间截至****下午18:00止；
2.餐饮服务商将《食堂承包经营方案》送至我司综合管理部。
联系人：点击登录查看 ****
地 址：九江市****
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