汇金中心食堂运营服务单位采购项目采购公告

一、项目名称：

汇金中心食堂运营服务单位采购项目

二、项目编号：****

三、采购方式：询比采购

四、采购情况：

（一）采购目的：为确保汇金中心5楼食堂日常运营管理正常开展，拟采购一家服务单位为汇金中心食堂提供食堂运营服务。

（二）采购主要内容：（包括但不限于以下内容）

1.服务内容：

（1）成交单位负责毕节汇金中心五楼食堂餐饮工作，为毕节汇金大厦内入驻的国有企业职工（约600人）提供餐饮供应服务，包括但不限于食堂餐饮搭配与制作、食堂物资保管、卫生保洁、垃圾清运、灭鼠、油污池清理，全程无任何安全事故，确保食堂餐饮供应服务正常运营。

（2）成交单位须负责早餐、中餐、晚餐（根据情况临时增加）及包房接待的制作及服务。

（3）成交单位须配合采购人开展食堂原材料采购、菜单审核、菜品安全及卫生保洁监督检查等工作。

（4）成交单位须负责设备维护保养工作。

（5）成交单位须负责盘存工作。

（6）提高工作人员在工作中的服务质量和意识，切实做好食品安全卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每餐结束后对厨房及餐厅进行清理，每周对厨房进行一次大扫除。

2.服务期限：

（1）服务期一年。

（2）若因运营服务方管理不当导致出现食品安全事故或其他安全事故（如偷盗、抢劫、生产安全事故等），采购人有权提前终止合同。

3.服务要求：

（1）成交单位应保证全部食堂区域卫生、整洁，食堂的清洁卫生、食品安全必须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规、卫生等部门相关标准及规定以及采购人各项管理制度。

（2）成交单位根据就餐人数，每日按时足量优质提供餐食的主、副食及相关服务，做到就餐环境干净卫生，做好人员就餐付费监管。

（3）员工早、午餐服务均采用自助餐形式供餐，员工刷卡后不限量领取，个别例菜、饮品、水果等按例限量供应。菜品必须秉持健康生活理念，膳食搭配丰富均衡。每周排出的菜单须报采购人审核通过后实施。晚餐服务采用桌餐形式供餐，根据当日需求提供桌餐服务。

（4）供餐时间为早餐、中餐、包房接待、临时安排等，具体时间如下：

早餐7:00—8:30，中餐11:30—13:30（供餐时间如需调整，以采购人通知时间为准）。

（5）餐品要求：

早餐：4种以上口味粉面或馄饨、3种以上糕点小食，必备稀饭、牛奶、豆浆、鸡蛋等；

午餐：菜品不少于7种。其中荤菜2种、素菜2种、面点1种、汤类1荤1素，主要以川黔菜为主，搭配湘菜、粤菜等。除菜品外，另需配备1种餐后水果。

（6）成交单位须负责包房接待的菜品搭配、制作及现场服务。

（7）成交单位服务团队所有工作人员必须遵守采购人食堂管理制度，要有良好的服务态度并自觉接受采购人监督，不得与采购人职工发生争吵或冲突，如有违规采购人按管理办法进行处罚。

（8）成交单位在服务期内不得私自分包或转包。

（9）本项目服务期内，成交单位所从事的任何活动，应符合国家安全法律法规的规定及采购人相关规定，成交单位应注意安全防护，因成交单位自身原因发生的一切人身损害及财产损失等均由成交单位自行负责，采购人不承担连带责任，因此给采购人及任何第三方造成损失的，由成交单位负责赔偿。

（10）全面抓好安全工作，及时检查食堂设备情况、设施设备的日常维修（单次单处维修费用在1000元及以下）和保养，保证各种设施设备处于完好状态，对员工进行安全教育，杜绝事故发生。

（11）成交单位需负责食堂日常消耗物资采购及保管、燃气费、厨房设备设施维修维护费、卫生保洁、垃圾清运、灭鼠、灭蟑螂、油污池清理、烟管清洗与保养等。

（12）成交单位需对场所购买公共责任保险，并将保险单向采购人报备。

（13）每餐应对食品进行留样，具体遵照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》执行。

（14）其余要求以《汇金中心五层至七层管理制度》（含考核办法）、《汇金中心五层至七层专项应急预案》及采购人相关管理办法及制度为准。

4.服务地点：采购人指定地点。

5.付款方式

采购合同总价按月支付，每月根据考核情况进行支付（当月达到85分及以上不作处罚，75(含)-85分扣罚合同当月费用的5%，70(含)-75分扣罚合同当月费用的12%，65(含)-70分扣罚合同当月费用的18%，60(含)-65分扣罚合同当月费用的25%，60分以下扣罚合同当月费用的30%且采购人有权解除合同）。支付前成交单位须向采购人开具增值税专用发票及书面盖章支付申请，采购人在收到增值税专用发票及书面盖章支付申请且审核无误后于15个工作日内付款。

6.采购数量：本项目共1个包，采购数量1家

七、采购预算（最高限价）：人民币829026.00元，包含各项服务内容以及其他配套服务等全过程产生的成本、费用以及一切税费，包括但不限于人工工资、福利及保险、伙食补贴、加班费、服装费用（统一着装）、场所公共责任保险费、管理费、燃气费、厨房设备设施维修维护费、卫生保洁费、垃圾清运费、灭鼠费、油污池清理费、烟管清洗及保养等。（超过此限价为无效标，作废标处理）

五、竞标人资质或资格要求：

（1）具有独立承担民事责任的能力（提供合法有效的营业执照或事业单位法人证书、社会团体法人登记证书等属于法人或其他组织机构的相关证明扫描件）；

（2）参加本次投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（重大违法记录是指投标人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、因自身引起的诉讼案件、较大数额罚款等行政处罚）；（提供书面声明，格式自拟）

（3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（提供书面承诺，格式自拟）

（4）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（提供书面承诺，格式自拟）

（5）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（提供书面承诺，格式自拟）

（6）供应商信用信息：对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单且还在执行期的供应商，拒绝其参与政府采购活动。提供“信用中国”网下载的信用信息报告（法人和非法人组织公共信用信息报告）及“中国政府采购网”的政府采购严重违法失信行为记录名单网页截图，查询时间为本项目报名开始之日起至投标文件递交截止时间前任意时间。

（7）法定代表人参加投标的必须有法定代表人身份证及法定代表人身份证明，法人授权委托人参加投标的必须有法人授权委托书及被授权委托人身份证；

（8）具有市场监督管理局颁发的合法有效的食品经营许可证。

注：与采购人存在利害关系且可能影响招标公正性的单位，不得参加竞标。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标包竞标，否则响应文件均将被否决。

六、购买文件须提供的证明材料：

1.提供法人或其他组织的营业执照等证明文件；（提供加盖公章的复印件）

2.法定代表人参加竞标的必须有法定代表人身份证原件及身份证明原件，法定代表人授权委托人参加竞标的必须有法定代表人授权委托书原件及被授权委托人的身份证原件；

七、购买文件要求：

1.购买文件时间：****至****（每日上午9:00～12:00，下午14:30～17:30）（节假日、公休日除外）。

2.购买文件地点：贵州省毕节市七星关区碧阳大道众隆财富中心A座11楼。

3.采购文件费用：300.00元

八、递交响应文件截止时间、开标时间和地点：

1.递交《响应文件》截止时间：****15时00分前递交至点击登录查看，逾期递交恕不接受；

2、开标地点：点击登录查看开标室（贵州省毕节市七星关区碧阳大道众隆财富中心A座11楼）；

3、开标时间：****15时00分。

九、公告期限：****至****

十、提出询问或质疑的时间、方式：

1.竞标人对采购过程相应阶段有质疑的，应在相应采购过程阶段联系本项目采购代理机构工作人员。根据《招标投标法》相关要求，竞标人只能在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑，提出质疑的方式为将质疑函（原件）送达代理机构或采购人，并获取本项目采购代理机构出具的质疑文件接收收据。

2.竞标人因自身原因，在本公告确定的获取《采购文件》时间之外获取的，获取时间不作为竞标人提出询问或质疑的起始时间，因此而造成丧失询问或质疑资格的，责任由竞标人自行承担。

十一、对本次采购提出询问和质疑，请按以下方式联系：

采购人名称：点击登录查看

联系地址：贵州省毕节市七星关区联通大道交通大楼6楼

项目联系人：点击登录查看

联系电话：****

名称：点击登录查看

地址：贵州省毕节市七星关区碧阳大道众隆财富中心A座11楼

项目联系人：陈工

联系方式：****

贵州省招标投标公共服务平台（http:****://www.bjsjjjt.com/）

敬告：

（1）本次采购不接受联合体竞标。

（2）与采购人存在利害关系可能影响采购公正性的单位，不得参加竞标。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标包竞标，否则竞标文件均将被否决。