黄委机关职工食堂后厨劳务

C****餐饮服务

1、项目概况：黄委机关职工食堂成立于2008年，面积约1500平方米，分为上下两层，一楼二楼共两个厨房。一楼餐厅餐位288个,二楼餐厅餐位64个，每天就餐职工人数约800人次；接待餐包间4个，可以同时接待54位客人。2、采购内容：2026年黄委机关大院内职工的一日三餐（早餐、午餐、晚餐，以自助餐形式开设），黄河主汛期、凌汛期及节假日（含法定节假日）期间的值班供餐以及黄委来宾的接待就餐。3、服务要求：投标人必须有固定的服务团队，包括管理、后厨、前厅、服务、保洁、食品安全人员等。服务团队要足额配置，不得少于25人，所有人员需持有《服务行业从业人员健康证》上岗。合同服务期间必须接受采购人对食谱制定、食材来源、饭菜制作、食品留样、服务人员等多环节全程参与监督，确保饮食卫生安全，保质保量提供就餐服务，严禁违规操作、转包分包。