赣州西站商业食堂运营服务合作商招商方案

为完善赣州西站商业配套，打造特色餐饮标杆，保障内部员工及过往旅客餐饮需求，提升赣州西站交通枢纽综合服务能级，现面向社会公开招募“商业食堂”运营管理合作方，具体事项公告如下：

一、项目概况

（一）项目名称：赣州西站商业食堂运营管理项目。

（二）项目地址：赣州西站落客高架下南区1—2店铺（A3、A4约350㎡）。

（三）招募方式：竞争性报价，以营业额5%的分成为起始报价，采用“价高者得”原则，确定分成比例报价最高的商户作为合作对象。

二、合作内容

（一）经营模式

采用“营业额分成”的模式联合经营。由招商方提供经营场地，合作方负责商业食堂日常运营管理。分成比例不低于营业额的5%，前3个月实行纯“营业额分成”模式，自第4个月起，分成收益不得低于依据资产评估设定的收益下限；不足部分，由合作方补足，反之则按实际分成比例结算。

（二）合作期限

初始合作期限3年。合作期满前3个月，招商方将根据合作方经营业绩、服务质量、食品安全状况及旅客/员工满意度等进行综合评估，评估合格者可续签合同；评估不合格者，合同到期后自动终止，合作方需按要求完成场地交接。

（三）餐食标准

餐食实行双档标准。一是对内服务，为场站工作人员每日提供中、晚2餐，每餐实行3菜1汤（1荤1花荤1素1汤）且需搭配餐后水果，确保营养均衡、口味适宜；二是对外营业，为过往旅客/商户/司机等客群提供早、中、晚三餐，每餐供应菜品数量不低于8个，涵盖不同口味及消费需求。

（四）费用标准

按固定单价核算，标准为25元/人/天（按项目编制数量共计62人、每月26天测算）；月度结算总价按当月第一天统计的在职人数及当月总天数核算，以双方确认的用餐统计表为准。合作方需主动配合招商人开展经营数据核查、服务质量考核及费用核对。

（五）费用结算

采用统一收银，空中分账的模式结算。合作方需严格遵守统一收银管理规定，如实同步经营数据，主动接受招商方核查。

三、合作要求

1.食品安全：需严格遵守食品安全等法律法规，健全管理制度，落实主体责任，保证食品安全及食堂运营安全。食材采购需索证索票、建立溯源台账，其中米、食用油、调味料等食材需符合国家优质品质标准，生熟分区加工、荤素分开存储，每餐食品留样不少于125g、留样时间不低于48小时。严禁使用过期、变质、不合格食材。

2.服务质量：需建立标准化服务流程，厨房需固定配备2名工作人员，全员持有效健康证上岗，着装统一整洁、佩戴工牌，推行微笑服务机制。高峰期需合理优化就餐动线与窗口配置，缩短排队时长；建立投诉响应机制，24小时内对接投诉建议，48小时内出具整改方案。对外经营需明码标价，严格执行“同城同质同价”原则，杜绝哄抬物价。

3.合规要求：需严格落实消防安全责任制，定期开展消防设施检查、消防演练，确保消防通道畅通。严禁违规改造场地、私拉乱接电线，杜绝消防安全事故、治安事件发生。自觉接受招商人及市场监管、消防等部门的监督检查，对发现的问题及时整改

4.收银要求：严禁任何形式的私收银行为。若发现合作商存在使用个人收款码、现金收取不入账、诱导消费者线下交易等逃单行为，将视为严重违约，需按发现当日营业总额的5%向招商方支付违约金；若招商方因此产生的实际损失超过上述违约金金额，招商方有权就差额部分向合作方另行主张赔偿。

5.退出机制：每月通过问卷等形式开展一次服务满意度调查，若连续三个月满意度未达到约定标准，招商方有权单方解除服务合同。

四、资格条件

1.具有中华人民共和国境内依法注册的独立企业法人资格，营业执照经营范围应包含餐饮服务或膳食管理服务等相关内容，持有《食品经营许可证》，且证件在有效期内。

2.具有3年及以上团餐餐饮经营管理经验，需提供在营项目证明（如合同、合作协议、经营现场照片等），且过往经营中无重大食品安全事故、重大服务投诉及违法违规记录。

3.商业信誉良好，未被“信用中国”网站列入严重失信主体名单、失信被执行人名单，未被列入政府采购黑名单及限制合作清单；近3年内无骗取中选、严重违约及不正当竞争等违法违规行为。

4.具备完善的运营管理体系，拥有专业的厨师团队、服务团队及管理人员，厨师需持有相应等级证书，所有从业人员均能提供有效健康证。

5.财务状况良好，具有足够的资金实力承担经营成本，无财产被接管、冻结、破产等不良财务状况，能提供近1年的财务报表或银行资信证明。

6.法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人、母公司与全资子公司/控股公司、存在关联关系的企业，不得同时报名；本次招募不接受联合体报名、自然人报名及转租、联营行为。

7.承诺遵守赣州西站各项管理规定，接受招商方的日常监管、考核及奖惩机制，愿意配合招商方开展应急保障、公益服务、广告宣传等各项工作。

五、报名方式及时间

（一）报名材料

1.企业营业执照、《食品经营许可证》复印件（加盖公章）；

2.法定代表人身份证明及身份证复印件，委托代理人报名需提供授权委托书、委托代理人身份证复印件（加盖公章）；

3.近3年餐饮经营业绩证明材料（合同、合作协议等）；

4.“信用中国”“政府采购”网查询截图（查询时间为公告发布之日起至报名截止之日止）、银行资信证明或近1年财务报表；

5.经营方案（含装修设计、团队配置、菜品规划、食品安全管控、服务流程、成本核算、特色创新举措等）；

6.无重大食品安全事故、无违法违规经营的承诺函（加盖公章）。

7.报名表及报名声明及承诺。

（二）报名方式

本次报名采用线下提交资料方式。意向企业需按要求将报名资料装入文件袋进行密封盖章（未按规定密封的报价资料无效），送达点击登录查看指定地点。我司将组织内部及外部人员对报名资料进行资格审核，审核结果将以短信的方式通知，具体入围名单及后续事宜以通知为。

（三）报名时间及地点

1.报名时间：自招商公告发布之日起3个工作日内止。逾期提交的报名材料将不予受理。

2.资料递交：江西省赣州市章贡区达芬奇国际企业中心5栋九江银行大厦8楼。

3.踏勘安排：意向企业需自行踏勘现场，踏勘费用由意向企业自行承担，招商方对踏勘结果不承担任何责任。

六、注意事项

1.本次报价按“价高者中标”原则确定合作方。以营业额5%的分成为起始报价，在报名企业均符合本公告资质条件、合作要求的前提下，确定分成比例最高的企业为中标单位；若仅有1家单位报名且符合合作要求的，则默认该企业为中标单位；中标结果将在点击登录查看及赣州****

2.报名企业应对其所提交材料的真实性、完整性、合法性承担全部责任。若存在虚假材料、隐瞒重要信息等情况，立即取消报名及中选资格，并列入招商黑名单。

3.中标单位需在公示结束后3个工作日内，与招商方签订合作意向书，并足额缴纳履约保证金5000元（大写：伍仟元整）。若逾期未签订合作意向书或未缴纳保证金的，视为自动放弃中选资格，招商方将按报价价格排名依次递补。

4.合作期间，若合作方违反本公告约定及正式合同条款，招商方有权根据情节轻重，采取警告、罚款、限期整改等处理措施；若出现情节严重违约情形（如发生重大食品安全事故、连续3次考核不合格等），招商方有权单方解除合同，没收其履约保证金，并依法追究其相应的违约责任。

5.本次招商不收取报名费，报名企业因参与本次招商所产生的一切费用均由企业自行承担。招商方无义务就未中选企业说明未中选原因。

6.本公告仅作为招商邀请。最终合作条款及权利义务以双方签订的正式合同为准，招商方有权根据实际情况对本公告内容进行调整，调整后的内容将通过原发布渠道公示。

7.联系方式：

招商方：点击登录查看

联系地址：江西省赣州市章贡区达芬奇国际企业中心5栋九江银行大厦8楼

联系人：点击登录查看

联系电话：****

特此公告。

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