会宁县教育局会宁县2026-2027学年校园餐食材采购项目（第1-2包）更正公告（第一次）

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酸奶

180g/盒，原味

（1）符合《食品安全国家标准发酵乳》（GB 19302）要求。

（2）感官要求：色泽均匀，呈乳白色或微黄色；具有发酵乳特有的滋味和气味，无异味；组织状态细腻，无分层、无气泡、无异物。

（3）蛋白质含量：原味酸奶蛋白质含量 ≥ 2.9g/100g，

乳酸菌数：出厂时及保质期内，乳酸菌数 ≥ 1×10^6 CFU/g。

（4）酸乳（原味纯发酵乳），配料表第一位仅为生牛乳，不得使用乳粉、复原乳、食品工业浓缩乳作为基底原料。

（5）包装与规格：必须为定型预包装产品，包装密封完好，无胀杯、无漏液现象。标签标识必须完整清晰，包含SC标识、生产日期、保质期及厂家信息。

（6）新鲜度要求：低温酸奶送达幼儿园时，必须在出厂7日内，且剩余保质期不得少于产品总保质期的三分之一。

（7）附检验报告

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酸奶

每份独立密封包装净含量≥150g

（1）符合《食品安全国家标准发酵乳》（GB 19302-2025）要求。

（2）感官要求：色泽均匀，呈乳白色或微黄色；具有发酵乳特有的滋味和气味，无异味；组织状态细腻，无分层、无气泡、无异物。

（3）蛋白质含量：发酵乳≥ 2.9g/100g，风味发酵乳≥ 2.3g/100g；乳酸菌数：出厂时及保质期内，乳酸菌数 ≥ 1×10^6 CFU/g（产品包装标识为“热处理”类型的除外）。

（4）配料表：发酵乳：仅允许含有生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种，以及发酵菌种（如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌）；不得添加糖、果蔬、谷物、香精、色素、增稠剂、营养强化剂等任何非乳类成分；风味发酵乳：不低于80%的生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉为主要原料，其余部分可添加糖、果蔬、谷物、食品添加剂（如增稠剂、香精）、营养强化剂等，碳水化合物≤12g/100g。

（5）包装与规格：必须为定型预包装产品（包装形态不限，盒装、袋装、杯装、瓶装均可），包装密封完好，无胀杯、无漏液现象。标签标识必须完整清晰，包含SC标识、生产日期、保质期及厂家信息；若为热处理型产品，包装上必须标注“热处理酸乳”或“热处理发酵乳”字样。

（6）新鲜度要求：低温酸奶或常温酸奶到货时剩余保质期不得少于总保质期的2/3。

（7）附检验报告