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项目编号: ****
项目名称: 点击登录查看食堂托管服务项目
所属行政区域: 沈阳市
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成交结果公告
一、项目编号：****
二、项目名称：点击登录查看食堂托管服务项目
三、中标（成交）信息
包组编号：001
包组名称：点击登录查看食堂托管服务项目
供应商名称：沈阳国字菜篮子农业发展有限公司
供应商地址：辽宁省沈阳市****
中标（成交）金额：￥8,759,100.00元
四、主要标的信息
中标（成交）内容：点击登录查看食堂托管服务项目
服务要求：1、开餐时间，午餐：11:30-12:00；
2、为学生提供合理的营养搭配每日营养午餐，用餐标准：营养餐两荤一素菜，米饭，花样面食等主食，另提供其他风味餐，供师生食用。
服务时间：三年（政府采购合同一年一签），提示：每年的合同续签工作在假期完成，首年合同的服务日期到****。
服务地点：点击登录查看，学校指定就餐地点。
服务标准：1、服务期内中标供应商必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》等与有关食品安全相关法规，建立健全管理制度（例如：岗位职责、流程规范、食品安全制度、生产安全制度、健康证公示、食品经营许可公示等），并做好教育局、市场监督管理局等相关监管部门的例行检查。
2、中标供应商应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证正规渠道采购新鲜、卫生的食材。详细记录供货商进货台账。学校食堂禁止采购和使用超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂、感官形状异常的食品、食品添加剂以及食品相关产品；禁止采购未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类、未经检验或检验不合格的肉类制品；禁止采购其他不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品。不得提供冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕以及预制菜品；不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食品。
3、服务期内中标供应商负责食堂的食品卫生与安全，要保持工作场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有关食品安全法律法规，应建立健全食堂整体运营方案。
4、中标供应商负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、断燃气、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为全体师生提供一个安全、健康的用餐环境。
5、中标供应商按规定严格落实食品留样制度。学校食堂应当配备专用的食品留样柜,留样柜须在监控区域内专人负责、上锁管理。每餐次的食品成品按品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,容器上应当标注留样食品名称、留样量、留样时间、留样人、审核人等信息,每个品种留样量不少于125克,在专用食品留样柜中0℃-8℃冷藏存放48小时以上,及时更换并做好记录。如有异常，立即封存，备查。
6、中标供应商应建立餐厨废弃物处理制度。依据《沈阳市餐厨垃圾管理办法》,学校食堂应当设置专门的餐厨废弃物收集设施并做明显标识,按照规定收集、存放餐厨废弃物,交由符合要求的餐厨垃圾处理单位处理。
7、服务期内中标供应商负责食堂的食品安全卫生，签订合同时还应签订食品安全责任状。学校严格执行事故责任追究制度，在服务期内如因中标供应商原因导致食物中毒等重大责任事故，损害就餐师生身体健康，影响学校声誉，中标供应商须全部承担由此造成的责任和经济损失，学校有权终止服务合同。
8、中标供应商应保证餐厅及后厨环境及设备清洁，定期消毒，对设备进行维护和保养。
9、中标供应商应制定检查机制，定期对食堂进行安全隐患排查，定期安全监测。
五、评审专家名单（不含采购人代表）：丑景伟、于天民、梁田、张素云、王子
六、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
七、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：点击登录查看
地址：沈阳市****
联系方式：点击登录查看 13840265283
2.采购代理机构信息
名称：点击登录查看
地址：沈阳市****
项目联系人：桑昱
联系方式：****
邮箱地址：****@163.com
