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2026 年至 2027 年食堂餐饮管理服务
项目合同

甲方: 点击登录查看
乙方: 宁夏汪立保餐饮管理有限公司
2026 年 8 月 31 日

国家税务总局银川市税务机关
2026 年至 2027 年食堂餐饮管理服务项目合同
点击登录查看(采购人名称)(以下简称:“甲方”)通过公开招标确定宁夏汪立保餐饮管理有限公司(以下简称:“乙方”)为点击登录查看餐饮服务采购项目的成交供应商。甲乙双方同意签署《点击登录查看餐饮服务采购项目合同》(以下简称:“合同”)。
1.定义
本合同下列术语应解释为:
1.1“甲方”是指采购人。
1.2“乙方”是指中标供应商。
1.3“合同”系指甲乙双方签署的、合同中载明的甲乙双方所达成的协议,包括所有的附件、附录和上述文件所提到的构成合同的所有文件。
1.4“货物”是指根据本合同规定,乙方须向甲方提供的全部产品。
1.5“服务”是指根据本合同规定,乙方承担与货物有关的相关服务,包括但不限于运输、保险、安装、调试、技术支持、售后服务、培训和合同中规定乙方应承担的其他义务。
1.6除非特别指出,“天”均为自然天。
2.服务内容
乙方负责甲方机关职工餐厅的伙食供应及日常管理。包括:
2.1机关职工工作期间早、中餐的伙食供应。
2.2餐厅内食品卫生管理。

2.3 餐厅内各类设备、设施管理。
2.4 国家税务局银川市税务局办公大楼会议用餐服务工作。
2.5 其他与伙食供应管理及餐厅管理相关的业务。
3. 服务期限
服务期限为一年，合同每年签订一次，按照年度考核服务评价，考核评价的标准以甲方提供的考核清单及相应的考核要求为准。评价合格后续签次年合同；评价不合格，甲方可终止合同。本次合同期限自 2026 年 9月1日起至 2027 年8月31 日。
4. 服务费用以及计算方式
4.1 每月乙方根据甲方要求按时完成员工餐厅膳食供应，因政策调整，服务内容改变，经协商本次合同期甲方向乙方支付全年费用共计人民币：壹佰壹拾柒万元整(￥****.00 元)；每月支付费用人民币：玖万柒仟伍佰元整(￥97500.00)元。
4.2 乙方负责餐厅厨师及相关人员招聘、劳动合同签订、乙方员工的工资发放，从业人员健康证、社保等费用的缴纳；
4.3 甲方次月支付上月服务费用前，乙方应当于次月向甲方提供上月服务费用的正规结算发票、甲方收到发票后视资金到账情况向乙方支付相应的服务费用。
5. 标准和质量保证
5.1 标准
5.1.1 乙方为甲方交付的货物及服务应符合招标文件所述的内容，如果没有提及适用标准，则应符合相应的国家标准。这些标准必须是有关机

构发布的最新版本的标准。
5.1.2 除非技术要求中另有规定,计量单位均采用中华人民共和国法定计量单位。
5.1.3 货物还应符合国家有关安全、环保、卫生的相关规定。
5.2 质量保证
乙方应保证所供货物是全新的、未使用过的,并完全符合合同规定的质量、规格和性能的要求。如果货物的质量或规格与合同不符,或证实货物是有缺陷的,包括潜在的缺陷或使用不符合要求的材料等,甲方可以以书面形式向乙方提出补救措施或索赔。乙方在约定的时间内未能弥补缺陷,甲方可采取必要的补救措施,但其风险和费用将由乙方承担,甲方根据合同规定对乙方行使的其他权利不受影响。
6.包装要求
6.1 乙方应提供本项目所需备品备件运至项目现场所需要的包装,确保备品备件安全无损运抵指定现场。
6.2 乙方应承担由于其包装或防护措施不当而引起的货物损坏和丢失的任何损失责任和费用。
7.场地使用及有关费用
7.1 甲方免费向乙方提供甲方餐厅场地和用具的使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后,交乙方无偿使用管理。
7.2 餐厅所需物料及食品等一切由甲方采购,采购来的食品材料物品由乙方厨师清点,叶菜由厨师安排人员及时挑拣、储存,须节约、杜绝浪费。未经甲方签字同意,乙方厨师擅自购买物品所产生费用甲方一律不予

承担。甲方采购的物料及食品的质量由甲方自行负责,因甲方采购的物料及食品质量问题产生的责任,由甲方承担。
7.3服务期内,甲方负责水、电、燃料和所有一次性易耗品等餐厅运行费用;
7.4餐厅的设施、设备,在使用中出现正常损坏或老化,由甲方负责维修、完善,所需费用由甲方承担。
8.保密义务
8.1甲乙双方在采购和履行合同过程中所获悉的对方属于保密的内容,双方均有保密义务。
9.履约保证金
9.1乙方应在签署合同的同时,以银行保函、银行电汇或履约担保函形式向甲方提供。
9.2如乙方未能履行合同规定的其他义务,甲方有权按照本合同的约定从履约保证金中进行相应扣除。乙方应在甲方扣除履约保证金后15天内,及时补充扣除部分金额。
9.3乙方不履行合同、或者履行合同义务不符合约定使得合同目的不能实现,履约保证金不予退还,给甲方造成的损失超过履约保证金数额的,还应当对超过部分予以赔偿。
10.膳食供应及有关服务。
10.1工作标准
(1)乙方与餐厅工作有关的员工上岗前必须按机关职工餐厅工作要求进行培训,培训合格后方可上岗。

(2)负责甲方机关职工餐厅早餐的用餐制作供应,早晨 7:50 准点开
饭,早餐须保证汤粥、辅食、面点的的品种按照甲方要求制作并符合《机
关餐厅管理办法》的要求。
(3)负责甲方机关职工餐厅中餐的用餐制作供应,中餐 11:40 开饭,
中餐须保证主食、辅食供应,品种按照甲方要求并符合《机关餐厅管理办
法》的要求。
(4)按机关职工餐厅要求做好各类物料、餐品标识。
(5)做好交接班、安全检查、食品留样、消毒、保养等工作记录。
(6)发现异常情况及时汇报餐厅管理员、部门负责人。
(7)不符合以上规定或部门工作要求的,甲方有权对责任人进行考
核。
(8)负责甲方餐厅供餐收费工作。
10.2 接待用餐的制作
按照用餐人数及用餐要求按时提供,保证菜品的色、味、形、质、营
养达到餐饮菜品基本要求。
10.3 现场卫生
(1)由当班人员全面负责工作时间内的区域卫生,随时清扫、清理餐
厅操作间卫生,确保地面干净,无积水、无杂物,炊事设施、设备、工具
等无油污、无污渍。
(2)必须保持餐厅、操作间清洁卫生,至少每个月彻底清洗一次。
(3)必须保持日常餐厅墙面、灶台、设施、设备用具的清洁卫生,至
少每个月全面清洗一次。
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(4)负责餐厅物品分类摆放,必须按现场要求摆放整齐。
10.4 安全行为
(1)乙方各岗位工作人员必须掌握本岗位危险源辨识及控制措施。
(2)工作时间必须穿戴好劳动防护用品(工作服/帽/围裙/袖套/口罩等),并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服,严禁佩戴手链、戒指等装饰物品。
(3)严格遵守、执行餐厅安全操作规程和甲方的安全制度,严禁违章操作。
(4)对食品的加工、制作和所用人员的安全行为负全责;对所用设备设施安全负全责。
(5)有病及时治疗,严禁带病上岗。
(6)不符合以上规定的,甲方有权对责任人进行考核。
10.5 服务纪律
(1)严禁在工作现场闲聊、打闹。
(2)上班时间严禁做和工作无关的事情。
(3)除餐厅操作间、餐厅、库房、卫生间外不得在其他区域逗留。
(4)严禁工作时间内进食。
(5)上班时间不得玩手机及其他电子娱乐产品。
(6)服从部门负责人和餐厅管理员的工作安排。
(7)甲方有权对责任人进行考核。
10.6 人员设置
根据点击登录查看职工餐厅管理服务的内容、标准和本

项目实际情况,需配置各岗位人员 23 人,包括总经理 1 人、厨师长 1
人、主厨 1 人、热菜师傅 1 人、凉菜师傅 1 人、面食师傅 1 人、面食副手
1 人、面点师傅 1 人、面点副手 1 人、面点小工 1 人、汉餐师傅 1 人、汉
餐副手 1 人、配菜员 2 人、前厅经理 1 人,服务员 5 人、洗碗工 3 人。原
则上年龄为 18 - 50 周岁。乙方必须配备足够的工作人员,服务所需用工必
须符合《中华人民共和国劳动合同法》要求,依法用工。如发生用工纠
纷、因工作中未严格遵守操作规范及其他安全规定造成的损伤由乙方自行
承担责任。如因此给甲方造成损失的,由乙方承担损失赔偿责任。
11.节能、环保减排管理
11.1 乙方单位按照节约型机关建设要求,在服务过程中,必须严格落
实绿色、低碳、节约的理念及标准,必须严格落实生活垃圾分类相关要
求。有突出的节约、生活垃圾分类等行为的,予以相应的奖励。对未能落
实节约及生活垃圾分类等相关要求的,予以相应的处罚。
11.2 乙方必须严格按照甲方勤俭节约工作的要求,对餐厅低值易耗品
采购与使用进行严格管控,根据甲方政策,乙方将采购量按甲方要求成本
控制,提高员工节约意识。
11.3 乙方必须严格按照甲方节能减排工作的要求和指标体系,对员工
进行节能减排教育,提高员工节能减排意识。
11.4 乙方必须加强节能减排工作的落实,科学管理,从点滴抓起,杜
绝长明灯、长流水等情况发生,严防跑、冒、滴、漏,积极做好节能减排
工作。
11.5 乙方要做好节能减排的奖惩工作,对在节能减排意识强并严格落

实到位的员工要进行必要的奖励,对不重视节能减排工作,造成严重浪费的员工,要给予处罚,具体的奖励及惩罚措施以乙方的相关制度文件为准,以此来推动配合甲方的节能减排工作。
11.6节能减排工作的落实情况,作为甲方对乙方年度考核指标之一,纳入考核并与合同续签挂钩。
12.合同修改或变更
除了双方签署书面修改或变更协议,并成为本合同不可分割的一部分的情况之外,本合同的条款不得有任何变化或修改。
13.违约责任
13.1乙方在服务期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关,但因甲方原因造成的除外。
13.2甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰,一旦出现上述情况由甲方负责协调,但乙方非法经营及非法活动除外。
13.3除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应员工膳食或存在其他违反合同约定的情形,甲方有权解除协议并要求乙方承担500元的违约金,甲方可从履约保证金或月度服务费中直接扣除。出现两次,甲方有权解除合同,不向乙方支付上月服务费用,并乙方承担上月服务费用金额20%的违约金。
13.4由于非乙方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,如(设备无法使用,停电、停水、原材料提供不及时现象)乙方不承担责任。
13.5因乙方提供菜质量问题,每出现一次,甲方有权要求乙方承担1000元的违约金,甲方可从履约保证金或月度服务费中直接扣除。导致甲
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方或第三方人身、财产损失的,乙方应负责承担一切赔偿责任;同时,甲
方有权要求乙方承担 2000 元的违约金。出现两次,甲方有权解除合同,
不向乙方支付上月服务费用,并乙方承担上月服务费用金额 20%的违约
金。
13.6 因乙方管理不到位(如乙方工作人员与就餐者或其他人等打架等)
导致甲方或第三方人身、财产损失的,乙方应负责承担一切赔偿责任;同
时,甲方有权要求乙方承担 1000 元的违约金,甲方可从履约保证金或月
度服务费中直接扣除。出现两次,甲方有权解除合同,不向乙方支付上月
服务费用,并乙方承担上月服务费用金额 20%的违约金。
13.7 若发生劳动纠纷的由乙方负责及时处理,未及时处理若给甲方造
成名誉损失或社会负面影响的,甲方有权要求乙方承担 500 元的违约金,
出现一次,甲方有权解除合同,不向乙方支付上月服务费用,并乙方承担
上月服务费用金额 20%的违约金。
13.8 甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者,应向
对方赔偿一切损失。
13.9 甲乙双方若一方因故解除协议须提前三个月书面通知对方且需与
对方协商一致方能解除。
14.不可抗力
14.1 如果合同双方因不可抗力而导致合同实施延误或合同无法实施,
不应该承担误期赔偿或不能履行合同义务的责任。
14.2 本条所述的“不可抗力”系指那些双方不可预见、不可避免、不
可克服的客观情况,但不包括双方的违约或疏忽。这些事件包括但不限
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于:战争、严重火灾、洪水、台风、地震等。
14.3在不可抗力事件发生后,当事方应及时将不可抗力情况通知合同对方,在不可抗力事件结束后3日内以书面形式将不可抗力的情况和原因通知合同对方,并提供相应的证明文件。合同各方应尽可能继续履行合同义务,并积极寻求采取合理的措施履行不受不可抗力影响的其他事项。合同各方应通过友好协商在合理的时间内达成进一步履行的协议。
15.合同纠纷的解决方式
合同各方应通过友好协商,解决在执行合同过程中所发生的或与合同有关的一切争端。如协商不能解决,向甲方所在地的人民法院提请诉讼。
16.合同中止与终止
16.1合同的中止
合同在履行过程中,因采购计划调整,甲方可以要求中止履行,待计划确定后继续履行;合同履行过程中因供应商就采购过程或结果提起投诉的,甲方认为有必要中止的,可以中止合同的履行。
16.2合同的终止
16.2.1若出现如下情形,在甲方对乙方违约行为而采取的任何补救措施不受影响的情况下,甲方可向乙方发出书面通知书,提出终止部分或全部合同:
(1)如果乙方未能在合同规定的期限或甲方同意延长的期限内提供货物或服务;
(2)如果乙方未能履行合同规定的其他任何义务;
(3)如果甲方认为乙方在本合同的竞争或实施中有腐败和欺诈行为。
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16.2.2 如果甲方根据上述第 15.2.1 条第一款的规定, 终止了全部或
部分合同,甲方可以同等的条件和方法购买乙方未能提供的货物或服务,
乙方应承担甲方重新购买服务而产生的损失。同时,乙方应继续执行合同
中未终止的部分。
16.2.3 如果乙方破产或无履行能力,甲方可在任何时候以书面形式通
知乙方终止合同而不给乙方补偿。
16.2.4 该终止协议将不损害或影响甲方已经采取或将要采取的任何
行动或补救措施的权利。
17. 合同转让和分包
17.1 乙方不得以任何形式将合同转包。
17.2 除经甲方事先书面同意外,乙方不得以任何形式将合同分包。
18. 适用法律
本合同适用中华人民共和国现行法律、行政法规和规章,如合同条款
与法律、行政法规和规章不一致的,按照法律、行政法规和规章修改本合
同。
19. 合同文件
19.1 下列文件是构成本合同不可分割的部分:
(1)合同条款;
(2)报价表;
(3)投标文件技术部分;
(4)其他(根据实际情况需要增加的内容);
20. 合同生效
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本合同一式_肆_份,甲乙双方各执_贰_份,均具有同等法律效力。

甲方(盖章): 
乙方(盖章)
法定代表人: 
法定代表人:
授权委托人: 
授权委托人:
日 期: _2026_年_8_月_31_日 
日 期: _2026_年_8_月_31_日