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| **** 一、招标项目 点击登录查看学员食堂承包 二、项目简介 市强制隔离戒毒所学员食堂设有操作间及仓库各1个，内有各类厨房设备，为在所戒毒学员提供早、中、晚餐。 三、投标人（经营承包人）须知 1.投标人报名时须缴纳0.2万元现金作为投标保证金（也可根据实际情况，采取支票、汇票、本票、保函、银行转账等非现金形式提交，如未中标将全额退还）；评标后，中标人的投标保证金转为履约保证金。 2.投标人须具有从事2年及以上餐饮服务经验，具有独立法人资格（本次招标不接受个人报名）。 3.投标人应提供处于有效期内的企业营业执照、餐饮卫生许可证等相关证书复印件，复印件与原件应一致。 4.投标人在投标之前，可自行前往食堂全面了解相关情况（招标人不组织踏勘）。 5.投标书壹份（纸质版，A4纸打印，不接受电子版），由投标人密封并加盖企业公章后在规定时间内送达招标人指定地点。投标书送达后，不得撤回或修改。 6.投标书主要内容：①食堂经营方案。主要包括：相关管理制度；人员配备情况；卫生、安全及责任承诺书；②企业相关业绩、资质、法人及委托代理人身份证件；③报价单。 7.中标人不得擅自将学员食堂私自转让或委托他人承包，不得利用招标人的资产搞不法经营。一经发现，招标人有权随时终止其承包经营资格，由此造成的后果由中标人负责。中标人须根据有关政策要求每年在“823平台永州区域服务中心”足额采购脱贫地区农副产品。 8.本轮承包时间为壹年，即自签订合同至一个自然年的时间，一年合同到期后，如在招标人组织的考评中合格，可根据双方意愿续签壹年。 9.承包期间，下列费用由中标人承担：学员食堂所采购食材、米面粮油及厨师福利待遇。 10.食堂设施设备维护。①食堂厨房设备、餐厅餐桌椅等条件以现有配备的设施设备为准，招标人不再新增加设备设施。中标人应爱护好食堂设备设施，及时做好维修保养；②承包期届满后，中标人应保证食堂房屋、设备设施、墙面、地面、门窗的完好，若有损坏必须维修好交给招标人。如中标人不愿意维修，招标人可组织维修，维修费用从中标人所交的履约保证金扣除，履约金不足部分，由中标人补付。 11.人员配备和管理。①食堂聘用人员工资及福利待遇（含购买人身意外伤害保险及其他相关费用）由中标人负责。中标人的聘用人员须具有食堂工作经验，年龄不得超过60周岁，身体健康（出具市级医院健康体检证明）；②中标人开工前须向招标人递交食堂工作人员花名册、身份证复印件（附对应联系方式）、岗位分工情况表、员工劳动合同复印件、健康证复印件；③食堂工作人员须严格遵守本单位及食堂管理制度，自觉服从招标人及物业管理人员的管理（包括车辆停放、人员进出及其他应急处置要求等）。食堂工作人员不得进行违规违法经营活动，不得在本院内从事赌博诈骗等违法犯罪活动。 12.食堂用餐标准。①食堂需全年供应早中晚餐，用餐标准参照相关规定，中标人要根据后勤保障科制定的菜谱，在标准范围内提供早中晚三餐。②早餐开餐时间：7:00-7:30；中餐开餐时间：11:00-11:30；晚餐开餐时间：17:00-17:30（具体用餐标准和开餐时间，以后勤保障科通知为准）。 13.费用支付。每月按实际在所人数，参照规定的用餐标准核算（含节假日当天加餐），中标方按月开票后支付（具体用餐标准请咨询联系人，暂定在所学员为100人）；食堂厨师劳务费（劳务费上限0.9万/月）以投标金额签订合同按月支付。 14.卫生要求。①食堂的卫生防疫必须达到国家法律法规及卫生防疫部门的要求和标准，因经营管理不善造成用餐人员食物中毒或发生其他意外，中标人负全部责任。卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由中标人负责；②中标人须安排专人加强日常卫生监控检查，建立健全各类工作台帐，做到定时清扫和随时保洁相结合，每天拖、洗地面一次，每周进行一次大扫除和病毒消杀；③保证厨房环境的干净、整洁，操作间所有区域的卫生清扫保洁、病毒消杀等工作全部由中标人负责；④食堂工作人员必须有良好的卫生习惯，每年必须参加体检；上班期间，外套一律穿工作服，佩戴好口罩和卫生帽；⑤生熟物品分开存放，提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样；⑥每天用餐后要认真清洗食具并及时做好消毒工作，做好消除蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等“四害”的工作；⑦及时清运餐厨垃圾，清理油烟管道，每月至少清理一次油污池，确保食堂内外水池、下水道畅通。 15.监督考评。①食堂承包期间，招标人组织力量对食堂管理进行全面监督，对食堂的环境卫生、餐具消毒、操作流程、主副食品的保管、饭菜质量、数量等进行定期检查和突击抽查；②食堂承包期间，中标人需每日提供食材采购清单，所购食材价格不得超过大型超市**** 16.投标履约保证金。①中标后签订经营承包协议前，中标人须向招标人指定账户交纳履约保证金人民币伍仟元。履约保证金主要用于经营者违反《中华人民共和国食品卫生法》、未按协议承包至期满、未履行投标承诺、给招标人或用餐人员造成各种损失的补偿、抵扣各种罚款或维修费用等；②中标人在承包期内若无上述情况，自承包经营协议期届满之日起5日内，招标人无息退还履约保证金。 17.发标、投标、开标、评标的时间和地点。①请有意参与竞标的企业，可安排人员于****前到市强制隔离戒毒所了解相关情况或获取相关资料，以确定是否参与竞标。联系人：点击登录查看，****；②投标书（纸质版）递交截止时间：****下午17：30。投标书递交地址：市**** **** （一审唐益国 二审唐意超 三审蒋金银） 相关链接 |
