当前位置：
为进一步加强学校食堂食材采购的规范管理，确保广大师生饮食安全，根据学校实际需求，结合前三轮平台竞的价及4月线下采购实际情况，秉承公平、公正、公开的原则，现对我校食堂线下采购食材进行公开招标，欢迎符合资质的供应商参与投标。
一、项目名称：观音滩镇中心学校食堂食材线下采购项目。
二、项目地点：点击登录查看校内食堂
三、招标内容：本次招标的标的内容为观音滩镇中心学校食堂所需的以下食材类别（一）米面粮油干货调料类。（二）肉类（猪肉牛肉）。（三）蔬菜豆腐制品类（含菌类）。（四）禽蛋水产（草鱼基围虾泥鳅三黄鸡麻鸭鸡蛋）的供应及配送服务，具体要求详见招标文件的附件（食材需求要求）。
四、投标人资格要求
需提供有效的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、法人身份证原件及联系方式，具有独立法人资格，持有有效的营业执照（含食品生产加工小作坊许可证）、食品经营许可证等相关证件（祁阳市内商家）。具备食材存储、配送能力，有固定的经营场所，固定的摊位及配送车辆，近三年内无食品安全事故及不良经营记录，送货人员须为法人本人或法人直系亲属且具有效健康证明原件或复印件。
五、投标报名
报名时间：见公告起现场或电话咨询****（邓主任微信同号）
配送周期：2025-5-01----2025-7-5
现场报名地点：点击登录查看校长办公室
报名需携带资料：营业执照副本、食品经营许可证副本、法人身份证明、近三年无食品安全事故承诺书等相关证件的原件及复印件（复印件需加盖公章）。
六、投标时间及地点
投标时间：****上午9：30 现场审核资质并投标。
投标地点：点击登录查看会议室。
七、评标方法：
1、每类食材类别参与投标的供货商至少2个，否则该类别视为流标。
2、由学校行政、教师代表、校监委、工会、党员代表、家长代表、清算人员代表10位人员，组成的简易招标委员会全程参与监督，通过现场抽签的方式确定各类食材中标者。
3、投标人按报名时间抽取抽签顺序；投标人按抽取的序号依次抽签并公示其抽取结果。
1、签订供货合同。
2、本次不接受投标人联合体竞标。如有异议，本公告解释权归观音滩镇中心学校。
八、供货说明：
1、食材价格确定：以近期学校市场调研价格为准；
2、食材配送时间：****起至****止，如市委、市政府通知实施新的采购方案，则本次招标供货自动终止。
九、联系方式：
联系人：点击登录查看
联系电话：****（微信同号）
本招标方案的解释权归点击登录查看所有。
2025-4-28
附件：食材要求
1、湿米粉质量要求：各个环节符合《湖南省湿米粉生产加工质量安全监督管理办法》规定。米粉应呈白色，具有大米特有的香味，表面无浮油、无杂质，煮熟后有韧性，口感细腻，不易断裂。每坨米粉不少于250克。湿米粉无酸味、馊味、霉味及其他异味。
2、大米质量要求：必须是2024年收割的一级晚籼米；符合国家标准 GB/T1354-2018；25kg每袋包装；每次供货必须提供本批次大米质量检测报告及盖有鲜章的供货单。
3、食用油质量要求：非转基因一级物理压榨纯菜籽油；必须是国内一线大品牌；符合GB/T1536-2004标准；规格型号：5L/瓶，4瓶/件；每次供货必须提供本批油品质量检测报告及盖有鲜章的供货单。
4、干货类质量要求：符合GB/T20903-2007标准调味品分类和食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》GB2760-2014及其相关标准，标识清晰、规范，密封良好，无异物，产品标识规范。参考品牌:长康、海天、雪天、加加、太太乐、李锦记（同等档次或以上的产品）。分装的干货食材如：辣椒灰、干木耳、八角、桂皮等必须提供质量检测报告，每个分装袋必须有合格证。
5、蔬菜类要求：所有产品要求为经过分拣的半净菜，外观鲜嫩光滑有弹性，无明显的虫眼、腐烂、黄叶、烧心、泥土，杂质、异味等。
符合国家标准，新鲜无坏臭，符合农药限量标准GB-2763-2019的要求，残余农药检验报告合格。供应商要向学校提供产品当批次质量检验合格报告及第三方权威检测机构的农残检验报告。
6、草鱼质量要求标准：符合 GB2733 - 2015、GB2762 - 2017、GB276 - 2021。规格：鲜活、每条大于或等于 2.5 斤。眼球饱满，角膜光亮透明。鳃盖紧闭，鳃丝鲜红清晰，粘液润滑透明，无异味。指压被侧肌肉，肌肉紧实富有弹性，不留指痕。鳞片有光泽，纹理清晰，紧贴鱼体，不易剥落；到校过称验收后必须无偿做好杀剖、剁块、清理场地等工作。
7、猪肉质量要求标准：符合 GB2707 - 2016 标准。色泽正常，无异味、无注水。每次供货必须提供与送货当天日期一致的动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证，猪身的“两章”日期必须清晰且日期与送货当天日期一致。
8、牛肉质量要求标准：符合 GB2707 - 2016 标准。规格：一级，牛肉必须
附有每批次检疫证明，肉类品质证书，且色泽新鲜有弹性、肉质粘手、无杂质、无异味、无注水现象，每次供货必须提供与送货当天日期一致的动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证。
9、鸡、鸭肉类质量要求标准：符合 GB16869 - 2005 标准，必须附有每批次检疫证明，肉类品质证书，无病态，无异味，无注水现象，鸡肉品质：三黄鸡（不能是菜鸡、白鸡、洋鸡等）去屁股，去鸡头，摘除内脏和肺，必须新鲜，无异味，符合食品安全标准；鸭要求是麻鸭，不能是菜鸭、白鸭，去屁股，去鸭头，摘除内脏和肺（学校以无屁股、无鸭头，摘除内脏和肺计重量），每次供货必须提供与送货当天日期一致的动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证。
10、禽蛋质量要求标准：符合GB/T39438-2020标准，熟制鸟蛋需去壳，个体完整，表面纯白无黑点，破损区域小于10%，每次供货需提供合格证；新鲜鸡蛋用光照,能透光,呈桔红色,气室小而透亮,蛋黄轮廓完整清晰,无斑点；每件360枚，毛重不低于48斤，每次供货需提供合格证。
11、水产品质量要求标准：提供水产品合格证；基围虾虾体完整，外壳光亮，符合GB2733-2015、GB2762-2017、GB276-2021标准，虾体大小均匀，长度不低于8厘米；活体，无死虾、病虾；黄鳝质量标准：符合GB2733-2015、GB2762-2017、GB276-2021标准，鱼体光泽，表体无损伤，粘液润滑透明，无异味，根据需要配送活体或黄鳝片；鳅鱼质量标准：符合GB2733-2015、GB2762-2017、GB276-2021标准鱼体光泽，表体无损伤，粘液润滑透明，无异味，体长在10-15厘米之间，活体。牛蛙质量标准：符合GB2733-2015、GB2762-2017、GB276-2021标准无病死现象，无异味。
12、豆制品质量要求标准：豆制品（GB2712 - 2014）等相关标准规定的要求。形状完整，厚薄均匀，无焦糊，具有该产品特有的色泽，无肉眼可见杂质。
13、鲜肉饺子质量要求标准：新鲜猪肉、鸡肉馅料，肉鲜皮薄，肉香味浓郁；外观形状完整，大小均匀；卫生安全符合国家食品标准；新鲜手工现做，不是速冻饺子。
