当前位置：
祁阳市****
（ 2025年10 月）
为进一步加强学校食堂食材采购的规范管理，确保广大师生饮食安全，根据学校实际需求，结合前面电子卖场平台竞价采购的实际情况，根据《中华人民共和国招标投标法》及有关法律法规，秉承公平、公正、公开的原则 ,现对我校食堂线下采购食材进行公开招标，欢迎符合资质的供应商参与投标。
一、项目名称：
学校公开招标的单品食材有： 米油盐类、 新鲜疏菜、猪肉类、牛肉 牛腩 类、 羊肉类， 跑步鸡、麻鸭、鸡蛋、草鱼、基尾虾、豆腐类等新鲜食材。
二、项目地点 ：祁阳市****
三、招标内容： 本次招标的食材有新鲜疏菜、猪肉类、牛肉类、跑步鸡、麻鸭、鸡蛋、草鱼、基尾虾、豆腐类等食材的供应及配送服务，具体要求详见招标文件（附件食材需求要求）。
四、投标人资格要求
需提供有效的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、法人身份证原件及联系方式，具有独立法人资格，持有有效的营业执照（含食品生产加工小作坊许可证）、食品经营许可证等相关证件（祁阳市内商家）。
具备食材存储、配送能力，有固定的经营场所，固定的摊位及配送车辆，近三年内无食品安全事故及不良经营记录，送货人员须为法人本人或法人直系亲属。
五、投标报名
报名时间（2025年 10 月 10 日下午5:00前）
配送周期：招标成功日之后 至本期市政府或教育局通知为止
现场报名地点：祁阳市****
报名需携带资料：营业执照副本、食品经营许可证副本、法人身份证明、近三年无食品安全事故承诺书等相关证件的原件及复印件（复印件需加盖公章）。
六、投标时间及地点
投标时间：2025年 10 月 11 日 上午9 点 （ 过期视为自动放弃) 现场审核资质并投标 ， 并签订合同。
投标地点：祁阳市****
七、 评标方法：
参与投标的商家只能在学校提供的规定价格区****
八、联系方式：
联系人： 邓辉
联系电话： **** （微信同号）
本招标方案的解释权归祁阳市****
食材质量要求标准：
1、猪肉质量要求标准：符合GB2707-2016标准.色泽正常，无异味、无注水。提供产品时必须具有动物检验检疫证明和品质合格证，配送猪肉必须是当天新鲜宰杀的，猪肉整扇(整猪分两扇)到校，整猪重不得低于180斤，并于上午7点20分之前配送到校。到校过称验收后必须无偿做好瘦肉、肥肉、骨头的分割，排骨、猪脚的剁粹、清理场地等工作。
2、牛肉 类 质量要求标准：符合GB2707-2016标准.规格：一级,牛肉必须附有每批次检疫证明，肉类品质证书，且色泽新鲜有弹性、肉质粘手、无杂质、无异味、无注水现象，必须是当日现宰的新鲜牛肉。
3、跑步鸡质量要求标准：质量标准：符合GB16869-2005标准；规格：2公斤左右/只；跑步鸡:跑步鸡（非圈养且生长期不得低于120天，不能是菜鸡、白鸡、洋鸡等，鸡必须是当天宰杀并剖好新鲜的，鸡只要肝和的鸡胗，冷冻的拒收）去毛。必须附有每批次检疫证明。无病态；无异味。无注水现象。符合食品安全标准，必须具有相关职能部门出具当天的动物检验检疫证明、肉类产品检疫合格证明。
4.麻鸭质量要求标准：符合GB16869-2005标准,必须附有每批次检疫合格证明，肉类品质证书，无病态，无异味，无注水现象，鸭要求是麻鸭，不能是菜鸭或其它品种，必须是当天宰杀并剖好新鲜的，摘除内脏和肺（鸭只要肝和的鸭胗，冷冻的拒收）计重量，必须新鲜，无异味，符合食品安全标准。
5 、 羊 肉 类 质量要求标准：符合GB2707-2016标准.规格：一级, 羊肉 必须附有每批次检疫证明，肉类品质证书，且色泽新鲜有弹性、肉质粘手、无杂质、无异味、无注水现象，必须是当日现宰的新鲜牛肉。
6 、草鱼质量要求标准：符合GB2733-2015、GB2762-2017、GB276-2021.规格：每条大于或等于2斤。眼球饱满，角膜光亮透明。鳃盖紧闭，鳃丝鲜红清晰，粘液润滑透明，无异味。指压被侧肌肉，肌肉紧实富有弹性，不留指痕。鳞片有光泽，纹理清晰，紧贴鱼体，不易剥落；到校过称验收后必须无偿做好杀剖、剁块、清理场地等工作。
7 、鸡蛋质量要求标准：大号鸡蛋,每件360个,毛重每件48斤以上。符合GB/T39438-2020标准，新鲜蛋用光照,能透光,呈桔红色,气室小而透亮,蛋黄轮廓完整清晰,无斑点。
8 、基尾虾质量要求标准：提供水产品合格证，虾体完整，外壳光亮，无黑斑或褐斑，虾须、虾脚齐全；呈自然的青灰色或淡褐色，虾体半透明，虾头与虾身紧密相连，无分离现象；虾身弯曲有弹性，当轻压虾体后，能迅速恢复原状。
9 、豆腐质量要求标准：满足食品安全国家标准：豆制品（GB2712-2014）等相关标准规定的要求。豆腐的原料应选用新鲜大豆，不得使用霉变、油脂酸败等受污染的豆子；生产应符合卫生要求，不得使用有毒、有害的物质，保证原材料的卫生安全； 形状完整，厚薄均匀，无焦糊，具有该产品特有的色泽，无肉眼可见杂质。
10 . 新鲜瓜蔬类质量标准及要求
11 、大米 、油类 ： 一级，晚优，要求事先提供样品；油：菜籽油物理压榨，非转基因。
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